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菠萝包的做法,快来学一学吧

日常生活中,我们除了吃米饭,面食蔬菜水果,还特别喜欢吃面包,街上随处可见的蛋糕店,就可以提现人们对于面包的有多热爱,那些蛋糕店里做的面包比超市的好吃的多,特别是菠萝包,从小孩到老人都很受喜爱,其实做菠萝包的方法也挺简单的,下面就来教大家制作方法。

菠萝包的做法,快来学一学吧

一、菠萝包的做法

1、面团揉至扩展阶段,至于28度左右发酵一个小时左右

2、发酵到2.5倍大,用手指沾面粉戳一个洞,洞口不会缩即可

3、排气,分割成4份,滚圆,中间发酵15分钟

4、中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白

5、倒入糖粉,盐,奶粉,搅拌均匀。

6、每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步,以免油水分离,影响菠萝皮的酥性

7、倒入低筋面粉,轻轻拌匀

8、拌至光滑不粘手即可,案上施薄粉,把菠萝皮搓成条状,切成4份

9、把面团压在菠萝皮上,稍微用力,将菠萝皮压扁右手采用由外向里的方式捏面团,让菠萝皮慢慢的“爬”到面团上来。

10、在菠萝皮表面轻轻刷上蛋液

11、用小刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹划好花纹后,就可以进行最后发酵了

12、发酵到2.5倍左右大,放入预热好的烤箱,180度烤15分钟左右

二、菠萝包的营养价值

菠萝包中菠萝含有大量的镁和钙元素,而镁和钙元素有利于人们放松肌肉和神经,从而达到全身心的放松。还可用于治疗紧张不安和焦躁易怒的人群,帮助失眠的人入睡。

三 、菠萝包的功效与作用

1、做菠萝包时会使用到菠萝蜜,而菠萝蜜中有种菠萝蛋白质有着清理肠胃的效果。

2、菠萝蜜不仅能让菠萝包变得更加美味,而且还具有美容作用,因为它可以抗皱,起到延缓衰老的效果。

3、想要美白的小姐姐也可多吃菠萝包,因为菠萝蜜中含有非常多的维生素、各类微量元素,能够对肌肤起到美白的效果。

4、多吃菠萝包还能起到保健的作用。因为菠萝蜜中富含的各种营养物质,能够对身体进行很好的保健效果。

5、我相信感冒患者都会有患者嗓子肿痛的情况,而多吃菠萝包可以达到缓解的效果。

6、对消炎水肿情况可进行缓解和消

菠萝包的做法通过文章的介绍大家都学会了吗?吃菠萝包的适合建议大家先准备一把叉子和刀子,可以用叉子压一压菠萝包,压实依旧就可以切着吃了,如果你觉得麻烦,也可以用后压一压,因为可以将里面的牛油压实一些,虽然菠萝包好吃,但是要少吃,因为它的蛋白酶对皮肤和血管有一定伤害。

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