杨桃汁怎么做？我们来学习一下吧

杨桃这一种热带水果在南方的一些地区比较常见，也是人们所喜爱的一种水果之一，有着消食解暑等作用，可以说是对南方的朋友夏天解暑的好朋友，既然说到了杨桃，并且好处这么多，那么，杨桃汁怎么做呢?接下来我们就来探讨一下该如何做杨桃汁。

一、杨桃的功效和作用

杨桃可减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏、降低血糖。另外杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，有生津止渴功效，并可使体内的热或酒毒随小便排出体外，可以消除人体疲劳感。杨桃果汁中含有大量柠檬酸、苹果酸等，可提高胃液的酸度和促进食物的消化。杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。

值得一提的是杨桃有很高的药用价值，其鲜果含糖量非常丰富，成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖，还有苹果酸、柠檬酸、草酸、多种维他命、微量脂肪及蛋白质等等，这些成分对人体有助消化、滋养和保健。除肾病患者应忌口外，一般人群可以放心食用杨桃。

二、杨桃汁怎么做

1、用心挑选、清洗酸杨桃，要一片片洗濯、去墘、去头和去尾切成星状，可以将梗留下来当作备用。

2、杨桃加入海盐拌抓均匀後，需盐渍一整夜，再日晒一日。

3、将盐渍完後的酸杨桃拿出，再依序以排放一层杨桃、撒入一层糖的方式，将所有的杨桃与200公克的糖排放入玻璃瓶罐中，接著放入甘草片後封紧瓶盖。

4、将腌渍罐存放在阴凉乾燥处，约3天後将自然出水的杨桃汁倒出煮沸，并加入100公克的糖一起拌煮至糖融化後熄火待凉，接著再将汤汁倒回瓶中保存。

5、保存约四个月，大功告成，此即为腌渍杨桃与浓缩杨桃汁。

完成的杨桃酿冲泡热水或冷开水，风味绝佳，有助於疲劳消除、生津止渴、气管保护及喉咙滋润。要喝到国宝级的杨桃汁，建议网友一定要细心腌渍四个月以上，千万不能因为偷懒少去其中的步骤!

杨桃汁怎么做，看起来步骤挺多，非常的复杂，但是看见了杨桃和杨桃汁的作用如此的丰富，感觉所有的付出也是值得的，如果家中有条件、有时间、有能力的读者不妨尝试一下，毕竟杨桃的功效非常的高，尤其是对一些“三高”的朋友们，可以适当的尝试食用。