吃西葫芦有什么好处

西葫芦已经成为我们日常生活中一种常见的蔬菜，它以皮薄、肉厚、汁多等特点著称，人们平时喜欢把西葫芦拿来炒着吃。那么，吃西葫芦有什么好处呢，怎么吃更健康呢，今天我们就一起跟着小编来科普一下西葫芦的知识吧。

吃西葫芦有什么好处

1、中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

2、西葫芦对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用;能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用;能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

3、西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

4、西葫芦含有丰富的维生素和水分，经常食在为人体补充所需维生素的同时，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。

5、西葫芦含有丰富的纤维素，能够促进胃肠的蠕动，加快人体的新陈代谢。对人体排毒养颜，预防治疗便秘有很好的作用。

6、西葫芦含有一种抗干扰素的诱生剂，能够提高人体免疫力，调节人体新陈代谢，达到减肥、抗病毒的作用。

7、西葫芦籽的热量较高，蛋白质，铁和磷含量丰富。属于低嘌呤、低钠食物，对痛风、高血压病人有重要功效，糖尿病患者可以多食、常食。

食用指南

1、适宜人群

糖尿病、肝病、肾病患者宜食;肺病患者宜吃白糖西葫芦。

2、饮食禁忌

西葫芦不宜生吃，脾胃虚寒者应少吃。

3、存储方法

把西葫芦放在屋内阴凉通风处，不要沾水，也不要随意移动和磕碰，这样可以保存多一些时间。

3、烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。

4、把西葫芦放入炒锅后，立即淋几滴醋，再加一点番茄酱，可使西葫芦片脆嫩爽口。

5、高温炒蔬菜会释放致癌物

炒西葫芦排致癌首位，“西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。”

原来，西葫芦富含这么多营养元素，对人的身体有很多的好处和促进作用以及调节功能。吃西葫芦有什么好处，吃西葫芦的好处可多了，通过小编的介绍大家有了解了吃西葫芦的好处了。当然，也不是所有人都适合吃西葫芦，大家多对照上述介绍，有针对性、合理性的进行食疗吧。