酸菜粉条的做法是什么呢

说到酸菜粉条想必很多朋友都不会觉得陌生吧，因为酸菜粉条是我们日常生活中十分常见的一道美食，酸辣可口的味道受到不少人的喜爱和欢迎，那么，酸菜粉条的做法是什么呢？不妨呢就让我们带着这个疑问和好奇，一起去了解看个究竟吧。

一、酸菜粉条的做法是什么呢

做法：把酸菜水分挤尽，将酸菜切成极细的细丝待用，锅里放水，烧热后，加入粉条，煮软后，关火，加盖，慢慢泡着待用，锅里放油，加入葱蒜姜末煸炒出香味后，放入酸菜、加胡椒粉、加清水后，放入粉条，水开后关小火炖至粉条软烂后，加盐，勾芡水，收汁出锅。

二、粉条的做法有哪些

1、土豆丝炒粉条

首先我们把粉条泡三分钟或者五分钟先来做炒土豆丝，把土豆的皮削掉以后洗干净，切成丝状的，接下来处理大蒜，大蒜美切成一半的时候把它们给拍碎，然后在炒锅中倒一些油，等油快烧热的时候把蒜末放进去，炒出了香味，继续放入土豆丝，炒的半熟的时候再放粉条，加一些醋和盐快要成，出锅的时候尝一尝味道，喜欢辣的朋友们也可以加一些辣椒酱，然后快熟的时候就可以出锅啦。

2、菠菜拌粉条

经常吃菠菜，对我们非常有好处，我们先准备蒜，还有盐准备干辣椒，菠菜洗干净了之后就用热水先烫一下，这样的话之后做出来的菠菜吃起来口感更好，同样的把粉条泡上一会儿，一些盐鸡精，还有蒜，干辣椒在锅中的油烧开了以后，把这些东西一起倒进去，然后炒出了香味再放菠菜，菠菜炒三分钟就可以直接放进粉条了，如果不喜欢吃老的菠菜和老的粉条的话，就可以把时间给缩短。最后加入酱油和醋，调味就好了。

3、凉拌粉条

大家可以把它当做下午茶，非常的爽口，不会油腻，准备的粉条不需要过多，再准备几个红辣椒小葱。粉条直接放到锅里煮一会儿不用提前用水泡了。放锅内主两三分钟在捞出放入冷水中，把他们都拌在一起。把粉条捞出，同样的放进葱花干辣椒碎块里面再加一些酱油醋唐盐调一下味。这一道凉拌粉条就做好了。

4、茄子粉条

首先我们先把茄子切成小块泡在水中，粉条也泡在水里面，然后等锅的油烧开了，就把葱花蒜末放进去炒出了香味，然后把水中的粉条还有茄子都放入锅中炒一会儿，然后加一些酱油还有盐，再盛出盘。

酸菜粉条的做法是什么呢？对于不知道酸菜粉条做法是什么的朋友们来说，一定很想知道这个问题的答案吧，不用着急，相信大家在看了文章介绍以后，一定就可以找到这个问题的答案了，建议大家不妨按照以上介绍的其他做法，来做一下吃吃看。