鸡蛋吃法有哪些呢

众所周知，鸡蛋中有丰富的人体所需的营养，关于鸡蛋的吃法简直太多了，鸡蛋可以蒸着吃，煮着吃，炒着吃，煎着吃等等，不同的做法有不同的味道。而且鸡蛋做法非常方便快速，接下来就让我们一起来看看几种比较常见的吃法吧。

鸡蛋吃法有哪些呢

1.煮着吃

鸡蛋蒸着吃或者煮着吃，能保证鸡蛋的营养不会流失掉，而且这种做法对于小孩来说，是最容易消化的。生活中最常用的方活就是直接带皮煮，不过要注意的是煮鸡蛋的时间应该在8分钟左右，这样能保证鸡蛋的营养不流失，而且也不会把蛋煮的太老，吃起来口感刚刚好。还有一点就是鸡蛋一定不要用冷水煮，冷水煮出来的鸡蛋容易把壳煮破，正确的方式应该等到水热了，再把鸡蛋放进去煮，这样煮出来的鸡蛋不会破壳。煮好之后取出鸡蛋放到冷水里冰一下，这样剥壳就非常容易了。

2.蒸鸡蛋

蒸鸡蛋的时候，把鸡蛋打散放在碗里，加入一点点水，在碗上盖上一层保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，这样蒸出来的鸡蛋会变得软而嫩。在锅里加水，把碗放进去蒸，水滚后蒸10分钟左右就差不多了，注意一定要把鸡蛋蒸熟，再滴上两滴老抽，一滴香油，保证又香又嫩。

3.荷包蛋

荷包蛋的话也是一种比较简单又快熟的方法，把水烧开后，放入鸡蛋，尽量不要晃动，用中火或者小火，煮五分钟焖一会儿，注意千万不要用大火，容易蛋清和蛋黄分离。这样煮出来荷包蛋是最好吃的。

鸡蛋可以提高记忆力，蛋中是含有丰富的胆碱，这种物质有助于营养脑神经，对提升记忆力、预防痴呆是有很大的帮助，能有效的集中注意力。而且鸡蛋还可以抗衰老，鸡蛋中含有丰富的维生素、矿物质，包括多种维生素，其中更重要的是富含维生素B1、B2，这些物质能有效的促进身体的能量代谢，抗衰老，提高身体的免疫力。