鸡蛋成分有哪些,经常吃鸡蛋有哪些好处

鸡蛋是我们常吃的一种食物，它物美价廉，各种市场都有售卖，是家中必备，很多菜谱更是少不了鸡蛋。大家是否有过疑问，鸡蛋它有哪些营养物质，鸡蛋成分又有哪些呢?经常吃鸡蛋有哪些好处?下面小编就给大家详细介绍这些问题，让大家吃得放心，吃得科学。

一、鸡蛋成分有哪些

鸡蛋营养丰富，主要是蛋白质和脂肪，但是大家不知道的是每100克的鸡蛋中就有14克的蛋白质，还有约9克的脂肪，蛋白质含量很高，其他的营养元素还有卵磷脂、维生素和钾、钙、铁等矿物质。鸡蛋是完美的营养品，其中蛋黄更是鸡蛋中最有营养的部分，此外，鸡蛋中还有很多的微量元素，如锌和硒等，对人体健康和发育都有重要作用。

二、经常吃鸡蛋有哪些好处

1.智力方面

经常吃鸡蛋可以增强智力，因为鸡蛋中含有的卵磷脂和卵黄素等物质可以帮助神经系统发育，对于老人可以延缓智力衰退，预防老年痴呆，对于青少年可以增强记忆力。

2.健康方面

经常吃鸡蛋可以修复人体的各种组织损伤，比如鸡蛋中丰富的蛋白质可以对人体的各种组织有修复作用，另外，鸡蛋中的卵磷脂更是可以促进肝脏的细胞再生，增强人体免疫力。

3.营养方面

鸡蛋是天然的补品，鸡蛋几乎含有人体所需要的全部的营养物质，长期吃鸡蛋可以防止营养不良的情况出现，鸡蛋搭配蔬菜水果一起吃，再加上普通的主食如米饭等，就可以维持人体正常的营养需求。

看完以上的介绍是不是对鸡蛋成分更了解了呢?鸡蛋有易储存、不宜变质、烹饪方便、价格便宜等多种优点，鸡蛋的烹饪十分简单，无论是水煮还是炒制还是炖汤都十分鲜美适宜，而且最可贵的是鸡蛋有丰富的营养物质，常吃鸡蛋更是好处多多。