这些平性的食物有如此功效

大家应该都听说过食物分凉性、寒性、热性、温性和平性。那么平性食物究竟是哪些，又为何会是平性的食物呢？下面小编给大家介绍一下平性食物的定义，以及一些我们日常生活中经常见到的平性食物。希望大家看了这篇文章之后能够对食物的性质有所了解。

一、什么是平性的食物

平性食物是相对于寒凉和温热性质而言的一类食物，其寒热性质不明显，比较平和，不论寒症还是热证都可选用。

二、常见的平性食物及其功效

1、玉米

玉米中含有大量的纤维素，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的功效，可防治便秘、肠炎、肠癌等疾病。玉米中富含的不饱和脂肪酸，可以有效抑制胆固醇的吸收，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。玉米中含有的维生素e，具有促进细胞分裂、降低血清胆固醇的作用，能够减少动脉硬化和脑功能衰退的发生，具有防止皮肤病变、延缓衰老的功效。

2、山药

山药具有非常显著的补肾作用，是历代医家治疗肾虚常用的材料，最为著名的是张仲景的经典名方《金匮肾气丸》。肾具有主持和调节人体水液代谢的功能。肾气亏虚，可使机体缺失水液和津液的濡养，导致脏腑组织功能的失常，影响体内物质的正常代谢，容易导致虚胖。因此山药能有效改善由于肾虚造成的虚胖。山药还具有健脾的功效，可以有效改善脾胃虚弱，促进脾胃消化、吸收和水谷精微转化的功能，增强脏腑组织器官的濡养，维持人体的正常物质代谢，避免有害物质积存于体内。

3、土豆

经常食用适量的土豆可以增加饱腹感，又不必担心摄入过量的脂肪。土豆的蛋白质含量也十分丰富，所以常吃土豆可以避免营养缺失。土豆还含有丰富的维生素B群和大量的优质纤维素，能起到防止氧化、延缓衰老的功效。

土豆的药用功效也十分显著，首先是具有补中益气、健脾胃的作用，可以有效改善脾胃的消化、吸收和营养转化功能，促进体内的物质代谢，改善脾虚造成的虚胖体质。其次是具有化瘀、利水的作用，可以缓解体内的血液瘀滞以及脂肪存积，同时改善水液循环，利尿、通便，促进人体生理活动产生的有害物质及时排除体外。

4、红薯

红薯含有非常少的脂肪，是很好的低脂肪、低热能食物，同时红薯可以有效地阻止糖类转化为脂肪，有利于防止脂肪在体内的积存。红薯还含有大量的膳食纤维，可以增强肠道在肠道的蠕动功能，通便排毒。

红薯具有补中益气，健脾和胃的作用，能够提高水谷精微的转化，增强脏腑组织器官的濡养功能，进而促进体内的物质代谢。

5、鸡蛋

鸡蛋中含有大量的维生素、矿物质和高生物价值蛋白，是人类饮食中重要的营养来源之一。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，可以促进肝细胞的再生，增强人体的代谢功能、免疫功能，起到防止代谢物质在体内积存的作用。鸡蛋性质平和，具有补中益气的功效，非常适合儿童、老年人以及体弱多病的人群增强体质食用。

原来我们日常看到的不少食材是平性的食物。除了上述的五种食物之外，还有很多，如粮食类的还有大米、灿米等，蔬菜类的还有卷心菜、花菜等，豆类的有黄豆等，肉类的有猪肉、黄花鱼等。平性的食物有很多，而且也比较常见，选择自己适合吃的，让身体更健康。