意式巧酥冰淇淋的做法 意式巧酥冰淇淋怎么做

“冒着热气的冰淇淋一定能打动ta的心|意式巧酥冰激凌”

食材明细

• 果味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

意式巧酥冰淇淋的做法步骤

• 1、切水果将草莓切成两半，取一颗柠檬，也切成两半。

• 2、做酱汁（1）草莓倒入平底锅里，放入白糖（白糖的量多一点，这样甜味才明显），再挤入柠檬汁。（挤柠檬汁的方法详看本文下方小技巧❶）

• 3、做酱汁（2）倒入纯净水，用大火熬煮十来分钟。（时间视具体情况而定）

• 4、捏饼干将消化饼干捏碎，装在水晶碗里。

• 5、敲碎坚果将坚果弄碎。（方法详见本文下方小技巧❷）

• 6、切奇异果将奇异果切成丁状。（奇异果去皮的方法详看本文下方小技巧❸）

• 7、装盘按照顺序，在威士忌杯子里依次铺上消化饼干碎末、奇异果丁、蓝莓、两个冰激凌球、一到两勺浓缩咖啡、草莓酱、一勺威士忌。

• 8、收尾淋威士忌后再放入奇异果丁、蓝莓。取一片奥利奥饼干装饰，撒上坚果碎末。最后在成品盘上铺上新鲜草莓和果酱装饰。意式巧酥冰激凌~~~~来喽！

• 9、我长这个样子！

小窍门

❶挤柠檬汁小技巧？
取一滤网
用叉子插进切好的半个柠檬里
一手挤柠檬、一手转叉子
滤网会过滤掉柠檬籽和果渣
❷怎样处理坚果？
将坚果装进密封袋里
用红酒瓶把坚果敲碎
❸怎样高效地剥奇异果皮？
将奇异果切成几段
取一根牙签
插进果皮下
然后转动，使其果皮与果肉分离