玉米粒蒸多久能熟？煮玉米怎么煮好吃？

喜欢吃玉米人，肯定很多。玉米的颜色也非常丰富，黄色、白色、紫色等待，口感也是脆的、糯的、硬的非常多，味道也分甜和不甜！同样玉米的做法也是各种各样，炒的、炖的、煮的，但是最原始的还是蒸的，简单方便，还能够保留玉米最原始的香味。但是玉米粒蒸多久能熟呢？

一、玉米粒蒸多久能熟

关于玉米的做法可以说是很多的，首先玉米可以用来炖排骨，炖汤，不管是放在鱼里面还是肉里面口感上都是一级棒，还有最常见的一种吃法是清蒸，把玉米清蒸后拿来吃是非常香的，而且甜滋滋的口感非常受人欢迎，不过玉米蒸的时间最好是控制在玉米的大小数量上，一般不要超过一个小时。

二、煮玉米小技巧

煮玉米时，在水开后，往里面加少许盐。少许的咸味，能够更加突显玉米本身的清甜的味道，入口之后，味道会更好!另外，烧煮时在水里加一点小苏打(食用碱)，可以让玉米更有营养。

煮玉米前，可以先泡上 20 分钟左右，再开大火煮熟。带着薄衣煮，则可以保存下来一种独特的谷物清香。

就像小麦和水稻一样，作为植物的籽粒，玉米中也蕴含了大量的营养物质，以备种子萌发所需。这里面最多的成分就是淀粉了，新鲜玉米中，碳水化合物占到干物质的 74%，伴随有 9.4% 的蛋白质，与大米和小麦基本相当，或者略有超出。

正因为营养丰富，早在 3000 年前玉米就已经被美洲的玛雅人当做自己的主食了。但是相较于水稻和小麦，玉米有一个先天的劣势——如果不经碱性溶液处理，玉米籽粒中所含的烟酸就无法释放出来。这也是之前提到，在煮玉米时加一点小苏打的原因啦。

不少人把玉米当作一种粗粮，但是我们需要注意的是，玉米并非一种完美的食物。

这里，特别需要提醒一下有糖尿病的朋友。新鲜玉米的升糖指数约 70，属于比较高的升血糖食物。所以，千万不要被它们略显粗糙的口感所蒙蔽，一定要注意控制摄入量，避免血糖控制不佳。

关于玉米的小知识又了解了这么多，是不是让你耳目一新呢？如果你喜欢吃玉米，又不知道该怎么做，或者没有很高级的工具可以做的话，不妨来蒸一根玉米犒劳一下自己吧，尤其是早上或者是晚上加班回家，来一根蒸玉米都是不错的选择！至于玉米粒蒸多久能熟？你学会了吗？那就开始尝试一下吧，记得分享给周围的小伙伴哦！