如何辨识青枣香甜？

青枣在我们的日常生活中其实随处可见，而它本身是一种亚热带水果，肉脆多汁，而且它包含的营养是非常高的，有常见的蛋白质和维生素。但是，我们如何用肉眼去辨识到它的鲜甜和肉厚呢？这就需要一定的经验和对水果的知识才能从中辨识。

这个时候，青枣新鲜上市、脆嫩多汁，甘甜浓郁似冰糖。当季水果，当季吃，一年仅享受一次的美味。甘甜清香，新鲜采摘，赏味当季。如此一来，青枣就有了众枣皆醉我独醒的感觉。

因为青枣的丰富营养、香脆可口，风味十分独特，已经越来越受大众喜欢，作为现在的当季鲜果，那么怎样在市场上挑选新鲜香脆的青枣呢?

一、看表皮

因为青枣表皮比较嫩，所以在搬运过程中很容易就蹭到外皮，所以在商场上挑选果皮比较完整表皮的。

选择那些表面没有霉点，整体珠圆玉润的果子。一般青枣的表面斑点都是病虫害斑造成的，这种不建议选购。

二、看表皮光泽

挑选青枣不要看它的表皮颜色，要看它外表皮是否水灵，水灵的就比较新鲜一点。

三、按压枣肉

选择枣肉比较硬实的购买，这种青枣会比较香脆。

挑选青枣的知识其实是非常简单的，但是也要从中注意香甜可口的青枣也会带来不一样的体验，所以也要跟一些食物区分开来，以免有损健康。

温馨提示：

1、青枣不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

2、青枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。、

3、服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。青枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

青枣香甜可口与饮食注意，都在增加我们对水果与保健的认识。简单的辨识与保健知识都在提高我们对生活的认知，香甜可口的青枣不仅仅是饮食，还可以为辨识水果做第一步认识。这对打开水果之门做了一个很好的简单介绍。

青枣作为我们日常生活中所必须的水果品，我们在吃的同时应该首先懂得如何挑选，才能让我们挑选出最优质的青枣香甜。同时也要懂得应该注意的地方，才能保证在品尝到美味的同时杜绝对身体的伤害，以便将来能更好的品尝到更多好的食物。