杏仁是白果的说法是错误的

杏仁是我们生活当中经常能够使用到的食物，当然有的朋友们可能会把杏仁与白果弄混了，但实际上白果与杏仁并不是同一种食物白果是银杏树的果实。接下来我将从几个方面为大家解释一下，为什么白果杏仁不同，那么我们一起来看一下吧。

杏仁是白果的说法是错误的

1.属性不同

杏仁是蔷薇科杏的种子，长在短距上，具有未成熟的外观。白果又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种仁。

2.分类不同

白果主要分为药用白果和食用白果两种，药用白果略带涩味，食用白果口感清爽。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁或者被成为南杏仁和北杏仁。它二者在营养成分上都是一样的，就是一个口味的区别，一个甜一个苦。

3.营养成不同

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。白果含有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。

4.分布范围不同

杏仁原产于中亚，西亚、地中海地区，引种于暖温带地区。在中国除广东、海南等热带区外的全国各地，多系栽培。主要分布于河北、辽宁、东北、华北和甘肃等地。白果主产于山东、江苏、广西、四川、河南、湖北等地。

5.主要价值不同

白果具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。白果可治疗痤疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。适用分量每次10克左右。一般人均可食用，特别适合尿频者，体虚白带的女生。有实邪者忌服。生食或超食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见甜杏仁有着丰富的营养价值，是市场上非常名贵的干果，它是可以生吃直接食用的。甜杏仁不仅含有丰富的不饱和脂肪、维生素E、优质蛋白、膳食纤维，还含有钙、镁、锌、铁等矿物质，容易被人体吸收，夏季食用，不但可以美容养颜，还有减肥功效。

苦杏仁可以被用来入药，苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，产生剧毒物质，一般作药用。中药很早就开始使用杏仁治疗平时的疾病。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不仅能止咳平喘，还具有抗击肿瘤的巨大作用，是对医药学上的一大贡献。

杏仁是白果的区别很显而易见，但是这两种食物也都是非常有营养，而且非常美味的食物。但是一定角度来说，杏仁和白果都含有一定的毒性，尤其是生的苦杏仁，毒性更大一些，因此在日常使用这两种食材的过程当中，也要格外留心避免出现问题！