核桃是寒性的说法是错误的
随着社会的发展，人们生活水平的提高，大众对饮食的需求逐渐从食物的味道转变为食物的功效，在日常饮食当中大家很重视食材的营养性，我们日常使用的干果有很多，核桃是其中的一种，有些朋友说核桃是韩信。真的不能过多食用，那么核桃是寒性的说法究竟是否正确的？
一、核桃是寒性的说法是错误的
核桃是温性食物，比较偏热性，不属于凉性。核桃富含丰富的营养物质，一直深受大家喜爱，被称为“世界四大干果”之一，适量食用有益身体健康。
二、核桃仁的功效与作用
核桃仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素核黄素及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等营养物质。核桃仁还具有一定的药用价值，具体如下：
1.益心脏
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
2.抗衰老
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
3.润肠道
核桃可用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
4.助美颜
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
5.防疾病
核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。
6.补充微量元素
核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。
核桃是寒性这一说法是一定错误的，核桃含有丰富的维生素b可以帮助我们身体新陈代谢。在食用核桃的过程中，有些朋友们喜欢把核桃仁外那层褐色的外皮给剥掉，但是这层外皮儿也是很有营养的，在食用过程中最好是保留它，同时核桃脂肪的含量也较多，所以食用核桃要掌握适量原则。
