地瓜和土豆的区别在哪里？大家知道这些区别吗？

地瓜和土豆是我们在日常生活中最熟悉不过的植物，相信这个时候大家肯定也并不陌生，毕竟地瓜和土豆的营养价值非常丰富。可是你知道土豆和地瓜之间又有什么区别吗?今天小编就来给大家讲讲地瓜和土豆的区别。

地瓜和土豆的区别在哪里

地瓜和土豆的区别我们从三个方面来讲，首先，地瓜和土豆存在称呼和外观上的区别。地瓜也叫番薯，有红薯和白薯，土豆是马铃薯的别称。地瓜是旋花科植物，而土豆是茄科植物。

从外观上来看，地瓜比土豆细长，它的表皮比较偏向于红褐色，当我们把它的皮削掉以后，它的肉是橙红色的，摸起来有黏黏的感觉，想要品尝地瓜时，直接把它切开放进锅里面蒸熟便可以。而土豆比较短小，比地瓜圆，它的表皮是黄色的，给它削掉皮以后，它里面的肉色是黄色的，但土豆并没有黏乎乎的感觉，它摸起来比较光滑，也有沙沙的感觉。与地瓜相比，其实土豆可能会较为软糯一些，而且土豆也是闻起来没有味道的。

其次，地瓜和土豆存在营养价值的区别。地瓜和土豆所含有的营养，也是有一定的不同的。大家也都知道，其实地瓜的营养价值比较齐全，它富含钙物质和维生素，可以促进骨骼的生长，经常吃还可以起到减肥效果，能给人更大的好处。而一般情况下，新鲜的土豆它虽然富含了大量的淀粉还有蛋白质元素，经常吃的话能够补充能量和人体所需的糖分，还能够起到一定的抗饿作用，但是它也含有脂肪元素还有粗纤维物质。

最后，地瓜和土豆存在吃法上的区别。地瓜有很多种吃法，最简单的方法，便是将地瓜洗净，放进高压锅里面蒸熟食用。当然，也可以将地瓜的皮削掉，接着再将地瓜切成块状，放进锅里面煮成红薯糖水。而土豆的吃法则和地瓜不一样，其实土豆也可以直接蒸熟了吃，也可以将土豆切成条状，然后炸成薯条，也可以将土豆切片，直接爆炒即可，还可以将土豆做成土豆泥哦。

相信大家通过阅读此文章对地瓜和土豆的区别也有了一定的了解。地瓜是个好东西，香甜又管饱。想减肥的人，就可以适量吃地瓜作为代餐。地瓜发芽依旧可以使用，不具有毒性，地瓜的嫩芽也是挺好吃的呢。但土豆发芽却有毒不能吃。地瓜和土豆的区别虽然有，但是它们对我们人体是非常好的。不过大家也要知道，多吃红薯和土豆虽然对我们身体有益，但是每次食用时都要适量才行。