吃芦笋会过敏吗

芦笋，是春天才会有的一种蔬菜，相信大家和我一样，都非常喜欢这道菜。可是我心里一直有一个疑问，那就是吃芦笋会过敏吗？为此，我特意上网做了功课，得知吃芦笋可能会引起过敏。为了大家的健康，我对吃芦笋过敏的症状、解决办法和注意事项进行整理，在此与大家共享。

一、吃芦笋过敏吗

吃芦笋可能会引起过敏。

一般人群吃芦笋不会引起过敏，但芦笋中含有天然过敏成分，有一部分人对该成分过敏。因此如果是对芦笋过敏的人来说，食用芦笋就会引起过敏。

芦笋，学名石刁柏，是一个春天的蔬菜，多年生开花植物。像它的表兄弟韭，葱，蒜，它一度被归入百合科。但百合科已被拆分，这洋葱类植物现在归类于天门冬科中的石蒜属和和天门冬属 (芦笋属)中。

二、吃芦笋过敏的症状

如果过敏体质的人吃了芦笋，身体可能会出现皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛以及咽喉疼痛的症状，哮喘和气管炎患者食用了芦笋还会加重病情，危害身体健康。

三、吃芦笋过敏了怎么办

1、停止进食

吃芦笋过敏的话，很快就会出现过敏症状，这个时候就应该立即停止进食芦笋。

2、降温、补充水分

过敏时身体会出现潮热，可以用冷敷的方法降温，也可以喝水或者牛奶来降温，缓解过敏症状。

3、催吐

如果进食时间不是太长的话，出现过敏反应的人可以采用催吐的方式来减少食物的吸收，减少其过敏反应。

4、就医

过敏情况很严重，无法用上述方法进行缓解时，应立即就医，在医生的指导下治疗。

四、哪些人不能吃芦笋

1、痛风、糖尿病、尿酸代谢异常和脾胃虚寒的人不适合食用芦笋，因为芦笋中含有嘌呤含量较高，若食用芦笋的话会加重病情。

2、对芦笋过敏的人也不宜食用。过敏的人食用芦笋会出现过敏反应，不利于身体健康。

五、吃芦笋要注意什么

1、芦笋不宜与西葫芦一同食用，容易加重脾胃虚寒。

2、芦笋不宜与羊肉一起吃，会导致人体腹泻。

3、芦笋不宜与巴豆一起食用。巴豆具有峻下冷结，攻痰逐水，蚀疮排脓的功效。芦笋性味甘冷，而巴豆辛热，二者相克，一起吃会产生不良效果。

4、芦笋不宜高温烹煮，芦笋中含有丰富的叶酸，叶酸在高温条件下很容易被破坏。

5、芦笋不宜久藏。新鲜的芦笋鲜度很快降低，使组织变硬失去大量的营养元素，降低了其营养价值。

吃芦笋会过敏吗？吃芦笋过敏了要怎么办？吃芦笋要有什么注意事项？哪些人不能芦笋？通过这篇文章，相信大家对以上四个问题有了一个很好的了解。芦笋是我一直很喜欢的一道菜，希望通过我对吃芦笋过敏的症状、解决办法和注意事项的介绍可以帮助到大家。

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