玉米油和花生油哪个好？

在当今时代，随着科技的不断创新，食用油的种类和质量也在不断地得到提升。从古至今，我们国家就是以农业大国著称，正所谓民以食为天，那在我们做饭做菜的过程中必不可少的应该就是食用油了吧。那么现在就出现了一个困惑我们广大老百姓的问题就是：玉米油和花生油哪个好?

玉米油和花生油哪个好

众所周知，它们两个之间的成分和含量都是不一样的。

玉米油顾名思义就是从玉米胚芽里提炼出来的油，而据资料记载玉米胚芽中的脂肪含量一般在20%~42%之间，并且它含有大量的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸大多数可以被人体吸收。

花生油顾名思义就是从花生里提取出来的油，它含有70%的油酸，这种油酸能够降低人体脂肪代谢过程中血液里的有害胆固醇。

1. 从口感上面来判断，花生油要比玉米油香，并且口感也比较好。

2. 从食用效果方面来看，花生油是从花生里面提取出来的，而花生是比较容易感染霉菌从而导致分泌出黄曲霉素，而这种黄曲霉素是有毒的。

3. 经过研究证明，花生油对人体有许多好处，并且价格也比较实惠，花生油作为油类中的前几位，它的实用效果与价值有目共睹，据研究表明，花生油每100克中就含有899大卡的热量，并且含有接近100克的脂肪，还有很多其他营养物质占比很大，这不仅可以增加食物的味道和色泽，而且还能增加人们的营养水平。

如今这个时代，不能单从一方面说哪个好，哪个不好，所有事情都不是非黑即白，万物都有多面性，要从多方面考虑食物。如果问玉米油和花生油哪个好，在这里小编比较推荐花生油，因为花生油虽然说是有一些弊端，但只要选择符合国家标准生产的花生油，其利远大于弊，其性价比也远超与玉米油。