夏天无冰箱保存食物怎样让食物的保证期加长呢？

在炎炎的夏天，很多食物会因为遇见高温天气而变质加速，细菌也会大量的繁殖，正因为这样所以这也成为很多人的烦恼，所以并冰箱成为了各家各户的需求，可是遇见家里面停电或者冰箱坏了我们应该怎么让食物的保质期加长?这也成为热门话题，那么夏天无冰箱保存食物，怎样让食物的保证期加长呢？下面介绍几种比较好的方法可以借鉴一下.

夏天无冰箱保存食物法

方法一：密封并且用冷水浸泡。冷水的温度一般在15到20度左右，相当于春秋季节的温度，因此，夏天吃不完的食物，或者肉类，最好用袋子封好，泡在水里，隔夜保存都会没问题。

方法二：挂在通风良好的窗户上。窗户通常有风，温度相对较低，所以如果夏天没有空调，你有食物要保存，可以把它放在网袋里，挂在窗户上。这种方法不能完全保证食物不会变质，所以在吃之前还是要检查一下。

方法三：我们加盐巴。如果你还没吃完肉，可以用刀把肉切几下，然后再撒些盐，这样也有助于防止食物变质。为了避免吃咸的食物，要注意撒了多少盐，吃之前要记得把上面一层盐洗干净。

方法四：生姜法。煮饭时(干或着粥)，取一片生姜放入锅内，煮好的米饭可以放一天多没有。这是因为生姜温、辣，与米饭同煮，能使米饭香，不易变质。几片生姜可以用来煮汤或炒菜。

方法五：生物学方法。用生的菜园蔬菜或新的荷叶，洗净盖上食物，也能使食物不变。

方法六：保存剩饭剩菜

1.需要保存的菜应该在锅里再煎一次，但必须加热。将炒锅放入容器内不要移动，尤其是带汤的菜，让汤上面的薄膜完好无损，可以保鲜。

2.把剩菜放在阴凉通风的地方保持新鲜。

3.把剩菜放进碗里。然后用塑料薄膜把碗盖上，放在冷水里。

4.把需要保存的炒菜在炒锅里再炒一遍，但必须在加热之后。把它们放进容器里，不要打开。

方法七：把盘子分成两份，一份放在阴凉通风的地方，或者把碗放在凉水里直到冷却。下次你吃的时候，一定要把它热透。这样应该没问题。剩下的部分必须倒掉，否则腹泻或中毒就太严重了。

在看了上面几种的方法希望能对你们有所帮助，并且在这个夏天，食物的保质期很短，最好不要吃隔夜食物，如果实在处理不完，记得炒菜和肉类一定要加热后再食用，对于夏天无冰箱保存食物，怎样让食物的保质期加长就介绍到这里了。