​不用冰箱保存食物有哪些？为什么可以不用冰箱保存呢？

在1923有了第一台用电动机带动压缩机工作的电冰箱。在过了将近一百年的今天，电冰箱已经走入了千家万户，成为人们保存食物的重要利器。现在的人们已经很习惯将购买来的食物蔬菜一股脑的塞进冰箱，但你知道吗，有些蔬菜放进冰箱反而会加速变质，那么哪些食物不适合用冰箱来保存呢？

不用冰箱保存食物有哪些

在现实生活中不用冰箱保存食物，还是非常常见的，主要有一下这些食物不需要也不适合放在冰箱：

1.西红柿

西红柿在常温下保存一辈子，放在冰箱里保存的时间要长，因为西红柿在经过低温的冷冻之后，会变得非常的软烂，容易失去新鲜的味道，时间久了很容易出现腐烂。西红柿在买，回家后尽量蒂朝下放。

2.洋葱

洋葱如果放在冰箱里的话，低温的环境能够是洋葱变的，更加柔软，而且加速发霉的时间，所以洋葱需要放在阴凉干燥的地方。

3.大蒜如果放在冰箱的话容易产生腐烂霉变的情况，所以打算尽量在干燥一凉的环境下保存就可以了。所以在平时中我们也会看到编成辫子的大蒜，被放在窗口的通风处。

4.土豆(洋芋)

土豆最好保存在阴冷黑暗的环境里，但是冰箱太冷了。冷藏会将土豆里的淀粉分解，形成颗粒状的组织，这样吃起来就不太可口了。土豆里的淀粉也开始转化成糖分，影响土豆的风味。

5.黄瓜、青椒

西红柿、青椒这些都是家里面常用的蔬菜，所以会买的比较多。为了长期保存习惯性的就放到冰箱里，其实这是错的。西红柿保存在冰箱的保鲜层，其肉质会出现水泡状。看上去软烂，有的时候也会出现散裂的情况和表皮上有黑斑。黄瓜的适宜储存温度是10-12度，青椒是7-8度而冰箱的保鲜温度是3-4度。黄瓜和青椒在冰箱里容易变软变干，通风阴凉处保存就可以了。同时我们日常生活中常吃的绿叶菜也不适合放冰箱，最好随买随吃。

7.热带水果

热带水果一般有芒果，香蕉，木瓜，牛油果，百香果等。这些热带的水果本身就是长在热带的，常温保存就可以了。放入冰箱反而适得其反，因为冰箱温度低水果会认为这是“霜冻现象”，为了保护果树从而加速腐坏。这就是为什么热带水果冰箱保存反而坏得更快的原因。

8.淀粉类食物

面包、馒头(淀粉类食物)不知道大家有没有发现，无论是面包还是馒头放入冰箱后会很干。冰箱会加速淀粉类食物变干的速度，面包馒头短时间保存用袋子密封保存更好。

9.巧克力、蜂蜜

巧克力和蜂蜜这两样并不是说放入冰箱里会加快变质，而是会改变其口感。冰箱里储存的巧克力表面会有一层白色的粉，吃上去的口感也不是那么顺滑。放入冰箱的蜂蜜会分层，这是糖分被析出了。蜂蜜、巧克力常温阴凉处保存就可以了。

10.火腿

若在冰箱中贮存，其中的水分极易结冰，从而促进了火腿内脂肪的氧化作用，火腿质 量就会明显下降，使保持期限大大缩短。

不用冰箱保存食物的种类今天就介绍这10种了，希望对各位读者有帮助。随着国家的发展我们早已经不是过去吃不饱的状态了，但在今天我们不仅要吃的好，还要吃得健康。而这个健康就从冰箱食物存放开始吧，千万不让冰箱成为我们健康的杀手！