五花肉炒葱的做法，营养价值与食用宜忌

五花肉炒葱是家常中常见的吃法，味道鲜美香醇，五花肉本身有着丰富的营养价值，能维持人体各种营养平衡。五花肉与葱的搭配更能让五花肉的味道发散，你知道五花肉炒葱的做法吗？家常菜肴中炒上一盘五花肉炒葱，营养美味又健康，是不错的菜食哦。

一、五花肉炒葱的做法

食材：五花肉，大葱，姜，胡椒粉，油

做法：

1、备料

2、将五花肉和姜片.放入开水煮10分钟左右

3、捞出用清水冲洗干净备用

4、猪肉和大葱切好备用

5、锅放油烧热

6、放姜片

7、放肉炒金黄色

8、放胡椒粉.盐.大葱翻炒均匀

9、装盘即可

二、五花肉的营养价值

1、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，肾等内脏的发育和功能有重要影响。

2、富含脂肪，维持体温和保护内脏，提供必需脂肪酸，促进这些脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

3、猪肉含有丰富的优质蛋白质。

4、提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

三、食疗作用

1、补血益气

猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、利尿消肿

能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗小便不利。

3、补肾虚

症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

4、通便

B族维生素可促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的便秘。

5、化痰止咳

适宜咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

6、生津止渴

润喉去燥，使人清爽舒适。

7、养阴补虚

补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。

四、五花肉的食用宜忌

（一）禁忌人群

1、湿热痰滞内蕴者慎食五花肉。

2、肥胖、血脂较高者不宜多食五花肉。

（二）适宜人群

一般群体都适合食用五花肉。

五花肉炒葱的做法很简单，几步就可以吃到美味丰盛的五花肉炒葱了，经常做家常菜的朋友们，也来试试五花肉炒葱的做法吧。五花肉有各方面的身体功效，对于一些人群很适宜食用，掌握做法才能让五花肉的营养充分发挥，多练习就能做出好吃可口的五花肉了。