红米的食用禁忌及其营养价值

红米，属于是一种营养性的作物，人们在食用的时候，还是需要注意一下其禁忌的，若是食用的不当的话，很容易引起身体上面的不良反应。以下就为大家所介绍一下有关于红米的食用性的禁忌还有其营养价值，喜欢吃红米的人们，还有等什么，一起来看看吧！

一、红米的营养价值

1、红米具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇。

2、红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。

3、红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。

4、红米内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。

5、红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。

6、红米与化学合成红色素相比，具有无毒、安全的优点，而且还有健脾消食。

二、红米的食用禁忌

1、不能与降脂药物一起食用

现在很多人都会吃红米，是非常不错的一个养生食物，但是我们吃也会有一定的禁忌存在，首先对于正在服用降脂药得患者来说，是不应该食用红米的，主要是因为降脂药物本身就能降低胆固醇。同时红米还不能与史塔丁类药物一起服用，因为红曲和史塔丁类药物都有导致头晕、胃烧感、肝脏损坏的副作用，如果一起吃就容易导致问题更严重，这是大家吃红米的时候需要注意的一个情况。

2、脾阴不足慎用

我们都知道红米是能健脾消食的，同时我们吃还可以有效的治疗食积滞，也就是说我们吃红米就能快速促进消化。脾阴不足者脾气两虚不足，精力不足，肌不欲食，这类人不适合吃红米的，这些人群本身脾胃不太好，如果我们吃，那么就容易导致健康受到影响，再加上红米特别促进消化，消耗脾气，不适合脾胃过虚的人群，是会给我们带来比较大刺激的。

3、无食积瘀滞者慎用

同时大家吃红米还要注意，一般来说红米是可以主治饮食积滞、脘腹胀满的，而且红米还可以帮助我们促进人体消化和吸收，能加快新陈代谢。对于无食积滞者来说不需要服用，是大家吃红米需要小心的一个情况，同时红米服用后可能会不好，因此许多食物都是物取所需，无利则慎用，因此红曲米对于没有食积滞的朋友来说要慎用，这样才可以避免对我们健康的威胁。

红米的食用禁忌，还是比较多的，要把这些禁忌都知晓了，对于身体的功效才可以起到有益的功效。在使用到一些药物的时候，最好也不要食用红米哦。当然在食用红米的时候，除了禁忌之外，红米对人体的功效还是很不错的，可以起到通肠胃，保养皮肤等功效！