西兰花怎么洗，这么洗非常的干净

西兰花在我们日常生活中也是非常的常见了，而且西兰花的维生素含量是非常的高的，这也是大部分的人选择吃西兰花的原因。但是我们一般买回来的西兰花都是需要清洗的。干净的西兰花菜能放心食用，那么一般来说，西兰花怎么进行清洗呢？

一、西兰花怎么洗

1.切开冲洗准备一个有隔水层的洗菜篮子，把西兰花按照本身的组织结构，一小朵一小朵地切开(西兰花怎么切开)，放入篮子里，用流动水冲洗2-3遍，去掉表面杂质。

2.去除农药和虫子去除农药和虫子可采取这几个方式：

（1）盐水浸泡

盐水可以减少蔬菜表面的细菌，有效消除蔬菜表面的农药残留，也可以将虫子泡出来。而且还能保持西兰花的鲜味，也不怕营养流失。

打盆干净的水放入切好的西兰花，水面超过西兰花，加2、3勺盐侵泡，浸泡15-20分钟，能将埋伏在花蕾里的小虫泡出来，再把西兰花捞出即可。

（2）果蔬清洗液

将西兰花用果蔬清洗液加水浸泡，浸泡时间不用过长，一般5分钟就足够了，然后再用清水冲洗至少两遍。因为用专用果蔬清洗液清洗后的水果往往会有一定的洗液残留，这对身体是没有好处的，因此多冲洗两遍，可以使我们更放心地食用水果。

（3）淘米水

试试用淘米水泡洗几分钟，去除表面的残留的农药。因为淘米水呈碱性，能起到减轻蔬菜中有害物质的目的，但对于淘米水的选择，刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显，发酵后洗菜效果会更好。

3.再次冲洗再用清水冲洗2遍，这样西兰花就干净许多了。

4.放水里焯最后将洗好的西兰花放到滚水中焯个二、三分钟，以彻底的洗掉残留物。焯水过的西兰花不仅干净，色泽也非常靓丽。但注意焯水时间不要太长，以免营养流失。

二、烹饪指导

1. 西蓝花品质柔嫩，纤维少，水分多。西蓝花主要供西餐配菜或做色拉;

2. 菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

3. 吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

4. 西蓝花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西蓝花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;

5. 西蓝花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

一般外面的蔬菜或者是水果在售卖的时候是会有一些农药残留的或者是其他一些脏东西。所以很多人都会问西兰花怎么洗这个问题。一般我们清理的也就是这些杂质了，这些杂质对我们的身体是极其不友好的。小编建议大家一定要多多注意哦。