大虾怎么做好吃又简单呢，我来教你

大虾基本上都是餐桌上常见的一道菜，那大家常见的大虾做法都是清蒸的，但其实大虾还是有很多别的做法的，大家想知道吗？那大家今天就有福了，小编正打算给大家介绍一下大虾怎么做好吃又简单呢，如果想学的吃货们就赶紧往下看看吧。

大虾怎么做好吃又简单呢

一、烤大虾

主材：大海虾8，9只

辅材：盐，李锦记蒸鱼豉油，姜末，酱油

做法

1、首先把大海虾收拾一下，洗净后，从尾部剪开，把沙线挑出来。用李锦记蒸鱼豉油和盐腌制20分钟，趁这个时候把烤箱预热好。我是200度8分钟预热。

2、把腌好的虾，从头和身子的交界处插入牙签(不插好像也可以)。把海虾均匀的摆在烤盘中，把刚才腌制的汤汁浇在虾上面，下火烤5分钟。拿出来扎一下，如果肉质紧了，就说明熟了。

3、吃的时候可以蘸一些姜酱油的汁。

二、椒盐大虾

材料：大虾、¼个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒、葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁

做法

1、洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.¼个鸡蛋、一茶勺淀粉、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20 分钟左右。

2、锅里加油烧至7分热时、下虾两面炸2分钟、夹出来大虾备用。

3.、炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾、加盐和花椒面、半炒几下即可起锅装盘。

三、红烧大虾

材料：大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣，水适量

做法

1、虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。

2、锅中入油，4分热后入大蒜瓣爆锅，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水，盖盖煮开后，再煮两分钟即可。

四、清蒸大虾

材料：主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量

做法

1、大虾洗净。

2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。

3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

五、油焖大虾

材料：大虾 葱 姜 糖

做法

1、大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

2、葱、姜都切成一寸左右细丝

3、锅放油(比炒菜略微多一点)，5成热时倒入大虾翻炒，马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐，继续翻炒，盖上盖子闷一下

4、加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧，加一点糖，火可以稍微关小一些

5、看到红色虾汁开始变浓稠了，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。

6、好了，可以出锅了，但是一定要注意保留一些汤汁，小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃，回味无穷哦!

大虾怎么做好吃又简单呢，小编就先介绍到这里了，不知道大家掌握了多少呢？大家都知道大虾含有丰富的营养价值，但是大家也不要多吃哦，毕竟吃多了会胆固醇偏高，因为虾的蛋白质很高，所以大家要适可而止地吃哦。希望这篇文章能帮助到大家。