秋葵怎么烧

秋葵是一种非常好吃的食物，秋葵具有的营养价值也很高，而且含有大量的蛋白质、维生素等，对人体的身体十分有利。不过，也有很多人问了，秋葵怎么烧呢？那那么，现在，就由小编辑来带大家一起了解一下吧。希望能够帮助到大家。

一、秋葵怎么烧

肉片炒秋葵

1、材料：净肉片50克，黄秋葵10根。

2、做法：

（1） 黄秋葵洗净切片备用。

（2）锅内放入适量的食油，开中火。

（3）锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒。

（4）加入适量的盐、黄酒继续炒。

（5）菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

葱香秋葵

1、材料：秋葵350克，大葱20克，生抽8克

2、做法：

（1）将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出。

（2）将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段。

（3）大葱洗净切花备用。

（4）秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

黄秋葵炒番茄

1、材料：黄秋葵6根,番茄1只。

2、做法：

（1）黄秋葵、番茄洗净切片备用。

（2）锅内放入适量的食油,开中火。

（3）锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒。

（4）加入适量的盐、黄酒继续炒。

（5）菜熟后加入入适量的味精拌匀即可。

蘑菇炒秋葵

1、材料：秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面。

2、做法：

（1）秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。

（2）热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。

蒜味秋葵

1、材料：秋葵120公克，蒜头4颗，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，酱油膏2大匙

2、做法：

（1）秋葵洗净，放入沸水中煮约2分钟，捞起沥干去蒂，摆盘备用。

（2）蒜头、辣椒剁成末，加入所有调味料拌匀成淋酱。

（3）将作法2的淋酱淋在作法1的秋葵上即可。

秋葵烧牛肉

1、材料：牛腱肉(beefshank)450克，秋葵200克，削去蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉(粟粉)11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙。

2、做法：

（1）牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。

（2）取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。

（3）炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

二、营养价值

1、秋葵营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特 殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。

2、据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于秋葵怎么烧，有了大概的了解了吧。不过，小编辑还是带大家一起重新回顾一下吧。秋葵可以做成肉片炒秋葵，葱香秋葵，黄秋葵炒番茄，蘑菇炒秋葵，蒜味秋葵，秋葵烧牛肉等等一些没美食。