海螺怎么吃最好吃

海鲜是十分美味的食物。不管是鱼，虾，蟹还是贝壳都是十分好吃新鲜美味的，许多人都无法逃离躲避它的魅力。海鲜的吃法有很多，不管是体现鲜味的清蒸还是味道浓郁的红烧，海螺怎么吃最好吃。能够完美展现海鲜的美味。接下来的这篇文章将会告诉您。

海螺怎么吃最好吃

1、材料：海螺肉300克，香菜1棵，生姜1小块，干辣椒8，食用油50克，酱油2小匙，料酒2小匙，白糖2小匙，精盐2小匙。

做法螺肉洗净;香菜洗净切末;姜洗净切丝;锅内放油烧热，爆香姜及干辣椒，加入螺肉大火快炒至熟，再加入酱油、料酒、糖、盐炒匀，最后加入香菜拌匀即可。注意：香辣诱人，脆嫩可口。螺肉一定要新鲜，否则影响口感。

2、材料：海螺500克。调料酱油200克，味精15克，白糖20克，鸡粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克。酱料包八角10克，香叶5克，桂皮10克，葱1棵，姜1块。

做法：将海螺放在清水中吐净泥沙，洗净外壳，然后放入蒸锅中蒸熟，捞出后冲凉备用。坐锅点火加入清水，放入酱料包、味精、酱油、白糖、鸡粉、胡椒粉和白酒烧开，然后关火晾凉。将熟海螺放入晾凉的酱汁中，浸卤约2小时，捞出后浇上一些原汁，即可上桌食用。料理小百科：海螺在我国主要产于黄海，其肉质肥美，味似鲍鱼，中医认为它味甘、性冷，可明目，治心腹热病。海螺买回后，不要马上烹食，应先将其放入水中养殖2天，同时，在清水中滴少许植物油，这样烹调时就没有泥沙和土味了。海螺装盘后，可撒上香菜段、红辣椒丝、姜丝，以搭配颜色、增加菜肴的口味。

3、材料：鲜海螺750克，香菜段50克。调料油2大匙，绍酒、花椒水各1大匙，精盐、味精各1/3小勺，葱姜丝少许，淀粉适量。

做法：将海螺硬皮割掉，去掉内脏，洗净，切成薄片，下入沸水中焯烫透，即刻捞出，沥净水分备用。炒锅上火烧热，加底油，用葱姜丝炝锅，烹绍酒，放入海螺片煸炒，再放入精盐、味精、花楸水，用水淀粉勾芡，翻炒均匀，材明油，撒香菜段，出锅装盘即可。材料替换：用墨鱼仔替换海螺片，称炒墨鱼仔。口味变化，调味料中增加豆瓣辣酱和红油，称为辣炒海螺片。

海鲜真的是十分的好吃，不管是什么方法都会完美展现它的美味，体现它的魅力。海螺吃法有特别多种，不管是清蒸、红烧、蒜蓉、烧烤还是其他什么做法都会特别的好吃。这篇文章总结的海螺怎么吃的各种不同的做法都会完美体现它的美味，希望能够帮助到爱吃海鲜的您。