吃毛豆会过敏吗

毛豆是我们大家平时都非常喜欢吃的一种食物，它的口味是非常的好吃，再加上它的营养价值也是非常的高，比如，它对我们人体气血方面有着非常不错的补充作用，平时女性多吃一些也可以暖宫，那我们就来了解一下吃毛豆会过敏吗。

吃毛豆会过敏吗

毛豆很多人都吃过，毛豆外壳有细毛，有的人吃了毛豆会过敏，也有的人是摸了毛豆过敏，这些都是很正常的。一般来说，这类人是过敏体质。而过敏体质的人最好不要吃毛豆，婴幼儿也要少吃毛豆。

1.毛豆一般人群均可食用，尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。毛豆会导致过敏大多数自身过敏体质引起的，这类体质饮食需要注意，不要吃毛豆。另外，婴幼儿吃毛豆也容易引起过敏，需要注意。

2.对豆类没有过敏症状的都可以吃毛豆。毛豆味甘、性平，入脾、大肠经;具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效;主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。毛豆具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。

毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。此外，夏季吃毛豆还能预防因为大量出汗和食欲不振造成营养不良、体能低落、容易中暑等情况。更值得一提的是，嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，而一直被人们所认为是纤维冠军的芹菜杆，其纤维含量仅有1.2%。而另外一些人们所熟知的高纤维蔬菜，其纤维含量都要低于毛豆，如芥蓝含1.6%，菠菜含1.7%，苋菜含1.8%，西兰花含1.6%，韭菜含1.4%。由此看来，毛豆不愧为蔬菜中的纤维冠军。

哪些人不能吃毛豆

1、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。

2、乳母，婴儿，幼儿，老人，久病体虚人群。

毛豆是大豆的嫩豆荚，是营养丰富的食品，蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美。同时，毛豆还含有多种对人体有益的元素，如钙、卵磷脂等。

毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。

毛豆的食用处理方法

1.毛豆可以洗干净直接烹饪，如盐水毛豆等。

2.毛豆如何快速去皮：洗干净的毛豆荚放进锅里煮开，盖上锅盖焖一会儿，随即倒入冷水中。这样，只需用手轻轻一挤毛豆荚，毛豆就会自己一粒粒地弹跳出来，而且毛豆粒的表面也不会因为剥壳而受到损伤。

3.煮毛豆如何保持翠绿：水开后再下毛豆;滴几滴油;不要盖盖。

以上内容就是对吃毛豆会过敏吗这个问题的回答，其实毛豆是非常好熬的，我们经常做法的朋友肯定就知道这个问题的答案，在煮毛豆之前，是需要将这种豆子在水里泡几个小时的，这样会让它熟的更快，煮的更烂，毛豆的做法也是这个道理。