水产蔬菜有哪些，你知道吗

说到蔬菜很多人都能说出几种，但是水产蔬菜又有多少人知道呢？但是如果说是让大家说出来有哪些，或许都知道，鱼、虾都是这一类。今天我们就来和大家普及一下，水产蔬菜是什么，有哪些呢？比如我们日常吃的海带就是这一类，还有其他我们其来看看吧！

水产蔬菜的种类

现在的观念在不断的被颠覆，水产里面的确有一种东西被叫做蔬菜---海洋蔬菜，即人们常说的海带、紫菜、苔条、裙带菜、麒麟菜之类的海藻。我国海藻资源丰富，其中有经济价值的约有100多种。海藻中含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质，营养价值远远高于陆生蔬菜。

1.海木耳

海木耳除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。 海木耳又叫长寿菜。被欧美等国称之为"海洋蔬菜之首"。

2.海菜

海菜，是一种水生植物，海菜长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸为藤，藤生化为独片鹅掌形阔叶，四季轮开黄蕊白瓣小花，夏季结爪形肉质"菜果"。野菜海菜的叶翠绿欲滴，茎白如玉，花朵清香宜人，是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。

3.龙须菜

龙须菜，学名芦笋，又名鹿角菜，它除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值。被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健精品。龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。

4.麒麟菜

麒麟菜，藻体圆柱形或扁平，紫红色，具刺状或圆锥形突起。有分枝。多轴型，营养繁殖。基部有盘状固着器。热带和亚热带海藻。分布以赤道为中心并向南北伸延。生长在珊瑚礁上。中国见于海南岛、西沙群岛及台湾等地沿海。近似种琼枝和珍珠麒麟菜已成为人工栽培的主要种类。

5.石花菜

石花菜，又称鸡毛菜、牛毛菜、冻菜、红丝、凤尾、菜籽石花等。我国黄海、东海及台湾沿海各地均有分布，以山东半岛海域产量最大。

看了上面有关水产蔬菜的内容后，是不是对这一方面的知识有了一定的了解了呢？其实水产蔬菜这一名词说出来，大家肯定也会弄不清楚，但是看了上面文章中介绍的几种蔬菜，是不是发现很熟悉呢？水产蔬菜的营养价值丝毫不逊于平常蔬菜，所以大家要注意营养补充哦！