蜂蜜放久了会怎样？

今天小编给大家介绍的美食是蜂蜜，蜂蜜是由蜜蜂采的花蜜在蜂窝中酿造而成的黄色液体。蜂蜜吃起来香醇可口，广泛受到大家的喜爱。不过，蜂蜜一般不是单独食用，常常作为调味品，有了蜂蜜的搭配，可谓是锦上添花。那么，我们来看一下蜂蜜放久了会怎样。

一、蜂蜜放久了会怎样

新鲜的蜂蜜是透明且黏稠的，放久了就会发硬或者成了块状。很多小伙伴就会有疑问了，放久了的蜂蜜到底能不能吃呢?接下来，小编就给大家介绍几个鉴别蜂蜜是否变质的小妙招。

二、蜂蜜放久了会怎样

1. 看味道

如果蜂蜜闻起来有酸味了，那么这个蜂蜜就是变质的。

2. 看黏稠度

新鲜的蜂蜜是黏稠的，如果蜂蜜变稀了，那么这就是变质的。

3. 看有无气泡

如果蜂蜜出现了很多气泡，这就说明蜂蜜里的有机物被分解了，此时的蜂蜜正在向变质的状态过度，大家还是不要食用比较好。

三、如何挑选纯正的蜂蜜

1. 看黏稠程度

纯正的蜂蜜是黏稠的状态，我们在买蜂蜜的时候，可以轻轻摇晃蜂蜜瓶，然后把蜂蜜瓶倒置，看看蜂蜜是否挂在瓶子上，如果挂上了而且持续的时间较长，这就意味着该蜂蜜的很黏稠，即为纯正的蜂蜜。

2. 闻气味

纯正的蜂蜜有一种淡淡的花香，闻起来给人清新的感觉。

3. 品尝

这个方法适用于散装蜂蜜。纯正的蜂蜜是甜中带点酸的，而掺假的蜂蜜则是甜度较大甚至有些金属味。

四、蜂蜜的存储时间及方法

从超市买的蜂蜜都会标明保质期的，存放时间最好不要超过保质期限。另外，蜂蜜适宜在低温不见光的地方存放，或者放入冰箱中冷藏。为什么不能见光呢?蜂蜜经过阳光照射，蜂蜜中的酵母容易发酵从而变质。

今天，小编给大家介绍了关于蜂蜜的相关知识。小伙伴们还记得吗?一起来回忆一下吧!蜂蜜放久了会怎样和鉴别蜂蜜变质的方法和挑选纯正蜂蜜的方法以及储存蜂蜜的方法，这些都是很实用的日常小知识，大家一定要牢记哦。