蜂蜜在冰箱里能放多久？不同的蜂蜜冷藏方式是不一样的

蜂蜜是蜜蜂采摘花蜜后经过酿造而成为的天然甜物质，蜂蜜的营养价值丰富，极利于人体吸收，是小伙伴们都喜欢的美食。蜂蜜按等级可以分为3种，分别是一等蜜、二等蜜和三等蜜。现在市面上很难买到纯天然的蜂蜜，基本都是加工的浓缩蜜。下面小编为大家说一下这两种蜂蜜在冰箱里能放多久？

蜂蜜在冰箱里能放多久

蜂蜜是否需要放冰箱冷藏，取决于蜂蜜的品质，品质高的蜂蜜不需要放冰箱冷藏保存，目前市场上销售的蜂蜜有纯天然蜂蜜和加工浓缩蜜，下面我们重点分析这两类蜂蜜是否需要冷藏。

1.加工浓缩蜜

超市商场以及药店销售的是浓缩蜜，蜂蜜加工企业从蜂农的养蜂场收购自然水分含量高的稀蜜，通过真空加热进行脱水，浓缩蜜在加工过程中会破坏蜂蜜的活性营养成分，而且这种蜂蜜的自然水分含量极低，无需担心放常温下会变质，所以经过加工的浓缩蜜不需要放冰箱冷藏。

2.纯天然蜜蜂

纯天然蜂蜜就是养蜂人直接从蜂箱巢脾内取出来的蜂蜜，经过简单过滤灌装可直接销售。衡量纯天然蜂蜜品质高低主要靠折光仪测蜂蜜波美度，折光仪网上有卖。没有经过任何加工的蜂蜜，且波美度在41°以上属于自然成熟蜜，蜂蜜中所含的自然水分极低，这种蜂蜜常温下放几年依然可以食用。

纯天然蜂蜜中也有40度以下的稀蜜，是蜜蜂采回不久的花蜜未经充分酿造，蜂农大多是1-2天取蜜，许多营养物质不全面，不充足，不稳定。这种蜂蜜自然水分含量大，容易滋生菌类，常温下久置后会发酵变酸，是不能再食用的，所以比较稀的蜂蜜买回来必须立即放冰箱冷藏保存，这样才能延长保质期。

看了小编对蜂蜜在冰箱里能放多久的总结？小伙伴们是不是有眼前一亮的感觉，虽然蜂蜜是一个营养价值高，大家都喜欢的美食，但是要买到纯正的蜂蜜是很难的，小编推荐一个简单的辨别真徦蜂蜜的方法给大家：倒置蜜瓶，纯天然的蜂蜜含水量低，很黏稠，将蜜瓶倒置，里面的汽包很难向上浮。