你们知道孕妇能吃荷兰豆吗？

很多孕妇在怀孕期间在饮食上非常小心，生怕自己一不小心就会吃错东西，所以，很多食物都不敢吃。比如说有人会问孕妇能吃荷兰豆吗？其实是可以的，荷兰豆不但口感好，营养价值还非常高。下面，就来给大家介绍一下有关荷兰豆的几种做法吧！

一、孕妇能吃荷兰豆吗

可以。荷兰豆又叫做豌豆、寒豆、麦豆、雪豆、毕豆、麻累、国豆等。味甘、性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。

二、孕妇吃荷兰豆的好处

1、荷兰豆富含人体所需的各种营养物质，尤其是优质蛋白质，这些都可以提高孕妇的抗病能力和康复能力。

2、荷兰豆富含丰富的维生素、水分、氨基酸和碳水化合物等，能够利小便、增强人体新陈代谢功能等，为孕期准妈妈的健康保驾护航。

3、孕妇食用荷兰豆须注意适量，而且必须煮熟。因为荷兰豆可能含有过多的农药，对健康不利。另外，也不能过量吃!

三、荷兰豆的做法

1、红丝荷兰豆

荷兰豆是植物性蛋白质的优质来源，所含的蛋白质几乎和蛋类含量一样多，还含有丰富的叶酸和粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅。

准备食材：荷兰豆100克、胡萝卜100克、红椒10克、盐1茶匙、油1茶匙

做法：

将荷兰豆去老茎，洗干净备用。第二步，胡萝卜洗干净削皮切丝，红椒洗干净，去籽切斜片。热油锅，加入胡萝卜翻炒略软。然后加入荷兰豆和红椒片，翻炒至断生。调入盐，再翻炒均匀。将翻炒好的红丝荷兰豆盛入盘中即可。

2、杏鲍菇炒荷兰豆

杏鲍菇炒荷兰豆对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴等症状均有疗效，是准妈妈很好的食疗菜谱。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

准备材料：荷兰豆300g、红椒1个、杏鲍菇300g、葱末少许、姜末少许、生抽适量、白糖少许、盐少许

做法：

荷兰豆摘洗干净。杏鲍菇切片，红椒切块。荷兰豆焯一下水，马上放凉水中备用。锅中放少量油，油热后放姜末和葱末，再放入杏鲍菇和红椒块，用小火慢慢煎至软身。放入焯过水的荷兰豆快速翻炒，加入盐、白糖、生抽翻炒均匀，最后加鸡精即可。

3、荷兰豆炒肉

准备食材：荷兰豆300g、瘦肉100g、红甜椒小半个、姜片少许、酱油、糖、淀粉、盐、生抽。

做法： 将瘦肉切片、切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀。 将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状。 锅中放油烧热放入姜片，倒入肉片炒至变色盛入碗中。 锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒。 红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒，荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片，加入盐，糖，少量生抽，翻炒均匀即可。

孕妇能吃荷兰豆吗？相信大家都了解了。其实，很多人都很喜欢吃荷兰豆，以上几种做法不仅仅是孕妇可以做来吃，我们普通人也是可以做来吃的，不过，大家要记住，食用荷兰都要适量，而且一定要煮熟才能吃。如果大家喜欢，赶紧动手做起来一饱口福吧！