每天吃桂圆的好处？桂圆应该怎么挑选？

每天吃桂圆有什么好处大家有了解过吗。桂圆是一种很好吃的水果，它有水分的时候及其好吃，但是桂圆也可以拿来晒干，每次煲汤的时候加一点儿在里面，汤也会变得很鲜，这样做不仅味道鲜而且对身体大有益处，让我们一起去了解了解桂圆吧。

一、每天吃桂圆的好处

桂圆是我们常吃的一种水果，它的甜度比较高，营养价值也比较好，具有提高免疫力的作用，吃桂圆的好处有很多，有安神补血，预防产后虚弱的作用，但是也要了解，桂圆的糖分比较高，如果过多的食用，容易导致口干舌燥，容易引起上火的症状表现，所以说适当的食用，避免过多食用。

桂圆营养丰富，不但是一种口感甘甜的水果，还可以制成蜜饯、罐头等多种食品。它含有葡萄糖、蔗糖 等能被人体直接吸收的糖分，还有丰富的蛋白质和脂肪，桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养。

二、桂圆应该怎么挑选

挑选桂圆以颗粒大、肉厚、形圆整均匀、肉质柔软、棕黄色、半透明、昧甜者为佳。可用“剥”“滚”来鉴别。

然后，若桂圆的壳“看”面、蒂有白点，说明肉质已开始发霉; 外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉; 白霉花多的肉已重霉。

然后，手剥桂圆，肉核易分离、肉质软润不黏手为质好; 内核不易分离、肉质干硬的质差。将桂圆倒在桌上，好的桂圆由于糖度高，壳、肉、核三者相连，在平面上不易滚动; 质差的则容易滚动。桂圆食法多样，新鲜桂圆能生食; 桂圆肉可制各类甜羹点心，桂圆肉、莲子、冰糖、糖桂花可制成汤清味甜、香糯滋补的桂圆莲子羹。桂圆肉、小莲子、糯米可熬成龙眼粥，桂圆肉小火枣肉捣烂，加适量水在火上熬煎，加人蜂蜜，可制成龙眼膏

上述小编已经为大家整理了一部分每天吃桂圆的好处，以及桂圆应该怎么挑选，相信大家以后外出挑选桂圆也能游刃有余了。桂圆虽好，但是大家也要适量的吃，吃多了桂圆容易上火。我们应该合理的利用桂圆的营养价值，希望小编整理的这些对大家有一定的帮助