桂圆肉价格受什么因素影响？怎样挑选好的桂圆肉？

桂圆肉是鲜龙眼经过烘干而制成的一种干果，其果味浓郁口感香甜，非常适合做休闲在家、旅游外出的必备零食，同时我发现大家对于它好奇不亚于喜爱，对此选择了两个关注较高的问题：桂圆肉价格受什么因素影响?怎样挑选好的桂圆肉?感兴趣的话快来看看!

一、桂圆肉价格受什么因素影响

从市场方面来看，桂圆肉的价格一直保持相对稳定的状态，变化幅度基本可以忽略不计。但质量更好的龙眼所制成的桂圆肉价格更高一点；制做工艺也决定了桂圆肉的价格，莆田碳烤方式制成的桂圆肉较一般蒸汽烘干的口感更好价格也更高。

二、怎样挑选好的桂圆肉

1.首先要看桂圆肉的外形。市面上完整保存的桂圆肉可能较少，大部分都是桂圆片肉或桂圆干，建议大家购买时选择个体较圆、较完整的，这样桂圆肉的品质是最佳的。

2.其次是看颜色来筛选。正常的桂圆肉颜色应该是黄色偏红，颜色适中不会过于明亮吸引眼球。而有些颜色略发白或颜色过于明亮都可能不是正常工艺烘干而制成的，口感不佳是小事，食用后还可能会引起身体轻微不适，因此不建议购买。

3.最后一点是可以通过味道来辨别。正常的新鲜的桂圆肉会有清透的果香，不淡不浓，非常适中;而非正常工艺制成的桂圆肉，比如用硫磺烘干的桂圆肉，外表看起来非常好看很吸引人，但味道闻起来可能会过于甜腻或略微发酸，食用后极易引起身体不适。

桂圆肉作为一种常见的水果类制品，我个人是非常推荐大家可以买来作为小悠闲零食，味道口感都是一级棒，大人小孩均可食用，还处于好奇阶段的小伙伴，希望大家可以通过阅读这篇文章了解了桂圆肉价格和怎样挑选好的桂圆肉后，能够有兴趣去买来尝一尝。