芦蒿茼蒿有什么区别呢

芦蒿和茼蒿有什么区别？很多人对芦苇和茼蒿傻傻分不清楚，认为芦苇就是茼蒿，其实不是。茼蒿是一种蔬菜，可以炒着吃，也可以烫着吃，在火锅店应该最常见。而芦蒿的功效较多，可以作为药引，也可以清热解毒、补充营养元素。那么芦蒿和茼蒿具体的区别有哪些呢？

一、芦蒿茼蒿有什么区别？知道这些你就清楚了！

1、分类

茼蒿是属于菊科植物的，它有几个别名，分别是菊花菜、蓬蒿、同蒿菜。

芦蒿是属于菊科的，它的几个别名分别是：香艾、蒌蒿、水艾，芦蒿的种类较多，分别是白蒿、青蒿等，备受大家欢迎的就是青蒿，它在芦蒿中的营养价值是非常高的。

2、作用

茼蒿的香味是比较浓烈的，我们只要拿在手上就会嗅到一股香味，它的嫩茎叶可以直接生炒、做汤、凉拌等等，它不仅可以食用，还可以做盆景，直接观赏。芦蒿的味道是比较鲜美的，它在很早之前就已经出现了，那时就已经成为了人们的盘中餐了。

3、药效

茼蒿的所有的部位都是可以入药的，若是上火就可以食用它，它可以清热降火，还能降低人体的血压，很适合老人、高血压的人群。芦蒿属于凉性，具有一定的解毒功效。我们食用的时候，主要是它的茎，所含的营养元素十分丰富。

二、芦蒿的营养价值

1、维生素及微量元素

芦蒿所含的营养元素是十分丰富的，含有丰富的维生素、氨基酸、矿质元素等等元素，可以有效的抵抗细胞癌变，所以被认为是公认的抗癌物质。

2、总黄酮

芦蒿中所含的总黄酮很丰富，这种物质可以降低人体的血压、血脂，很适合三高人群食用，可以促进人们血管的健康。

3、淀粉

芦蒿的根茎所含的淀粉含量很高，可以为人体提供足够的热量，还能保护大脑，特别利于肝脏的健康，从而起到解毒的作用。

三、芦蒿的保存方法

芦蒿可以保存3—7天，它的水分很容易就流失了，所以在保存的时候一定要用保鲜袋将之包裹起来，可以增加它的保质期。芦蒿拥有一股特殊的清香，备受大家的欢迎。芦蒿在生长过程中，害虫是很少出现的，所以不会喷洒农药，属于绿色食品，有利于人们的身体健康。

芦蒿茼蒿有什么区别？其实看到以上内容，相信大家都有所了解了。芦蒿不仅和茼蒿不是一样东西，两者功效价值也不一样。虽然两个东西都可以食用，但是其味道是决然不同的。如果分辨不清楚，只要尝过味道就能知道了。你们也可以按照以上的内容来对比看看。