牛乳可以加热吗？它与我们喝的牛奶有哪些不一样？

牛乳的营养价值非常的高，平时我们可以通过饮用牛乳来调理我们的身体，尤其对一些营养不良或者是气血不旺的人群来说，经常喝牛乳对我们的身体是非常有好处的，因此在市场上也受到广泛的认可。那买回来的牛乳可以加热吗？它与我们平时喝的牛奶有什么不一样呢？

一、牛乳可以加热吗

牛乳是可以加热的。一般我们平时买回来的都是生牛乳，生牛乳不建议立即食用，我们可以把它放在锅里面稍微加热一下，但是加热不等于煮到沸，所以只需要温度稍微上升，把寒气去走就可以了。如果沸腾之后，就会破坏里面的些营养物质，效果就没有那么好了。

二、牛乳与牛奶的区别

1.工艺上的区别

大家都知道，我们在市场上所卖的牛奶都是要经过消毒，然后经过加热等一系列的工艺才能制作完成的。而我们所说的牛乳一般是生牛乳，这种生牛乳是直接从奶牛身上挤下来的，是没有经过任何消毒，加热等工序制作而成，是最原生态的，所以在这个工艺上面它们有着本质的区别。

2.营养价值的不同

生牛乳由于它是直接从奶牛身上挤下来的，最原生态的，里面是不掺杂任何的水等一些添加物的，所以它的营养价值非常的高，而且口味非常浓郁。而我们平时喝的牛奶可能在消毒加工处理当中，会对如一些水等一些添加剂，所以相对来说它的营养价值没有生牛乳那么高。

3.口感

生牛乳喝上去会有一些腥味，我们的牛奶经过加温加热以及消毒之后，它会去除一些腥味。所以纯牛奶更适合于我们喝，而生牛乳需要适应一下它的味道。

以上就是关于牛乳可以加热吗的回答以及牛乳和牛奶之间一些区别的分析。所以平时我们在选购的时候要看清是牛乳还是牛奶，相对来说牛乳的营养价值更高，更适合于老人和孩子或者一些体弱多病的人群去食用，而牛奶没有任何的腥味，适应的人群会更多一些。