牛奶可以放冰箱保鲜吗？牛奶有哪些种类？

牛奶是我们日常生活中经常喝的食物之一，牛奶里面富含着丰富的蛋白质，营养价值非常的高，但是我们平常在保存牛奶的时候，也是要注意一些小细节的，比如说，牛奶可以放冰箱保鲜吗？

一、牛奶可以放冰箱保鲜吗

牛奶是可以放在冰箱里面保鲜的，而且这样也不容易让牛奶变质，冰箱里面的温度刚好符合牛奶的保存温度，所以冰箱冷藏室还是可以把牛奶保存较长的一段时间的，但是也要注意不能放得太长时间了。

二、牛奶有哪些种类

1.消毒鲜奶：消毒鲜奶是由巴氏灭菌(63，30分钟)制成的液体乳制品。或75~90，15 ~ 16秒。)，需要储存在冷库中。

2.灭菌乳：超高温乳是在高温(120~140，1 ~ 2秒)下瞬时灭菌而成。)并可在常温下储存30~40天。传统灭菌奶是经过长时间高温灭菌制成的液态乳制品，可在室温下保存6个月以上。

消毒鲜奶和消毒牛奶中蛋白质、乳糖、矿物质和其他营养成分的含量与生牛奶基本相同，只有少量的维生素B损失。然而，灭菌乳的保存率通常在90%以上，灭菌乳的保存率在60%以上，维生素C的损失相对较大。然而，由于它不是牛奶中的一种重要营养素，它对乳制品的营养价值几乎没有影响。市售消毒牛奶通常能增强维生素A和维生素D，使其成为最便宜、最有营养的两种牛奶。

以上就是关于牛奶的一些简单的介绍。同时我们也从上面了解到，牛奶是可以放冰箱保鲜的，这样能够保证牛奶得保存温度能够维持较好的状态，更加的有利于牛奶的保存，但是牛奶也不要放置的太久了，放太久的牛奶很容易变质，变质了的牛奶是不能喝的，千万不要觉得浪费了可惜，毕竟人的身体健康是远远比一盒牛奶更加值得我们珍惜的。