鱼腥草煮鸡汤你会了吗

有些地方管鱼腥草叫做折耳根或者是猪屁股，大多数人都非常讨厌吃鱼腥草，因为不喜欢它的味道，但是鱼腥草的好处确是非常多的，具有清热解毒，消炎等功效，而且产妇吃了鱼腥草就会很大的降低患乳腺癌的风险哦。下面给大家介绍鱼腥草煮鸡汤的方法。

一、鱼腥草煮鸡汤的方法

食材：鸡1只，鱼腥草200克，盐1勺，味精1勺，姜1块，大葱1根，水适量。

步骤

1、把鸡肉洗净，剁成小块。

2、鱼腥草杂草清洗干净切两段。

3、大葱切段，姜切末。

4、深汤煲内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下。

5、放入鸡肉和鱼腥草(是凉水入锅)加入适量清水。

6、大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右，待煲至汤看起来很浓厚，最后加入适量的盐调味即可。

二、吃鱼腥草的好处

1、利尿作用

鱼腥草可以促进毛细血管的扩张，增加血流量和尿液的分泌，促进尿液的合成，达到更好的利尿功效。

2、防辐射作用

鱼腥草能够达到抗辐射的效果，即便是在比较强辐射的环境下，适当补充一些鱼腥草，能让人体有足够的抵抗力，非常适用于在高辐射环境下工作的人群，比如x光机和电脑操作员等等。

3、抵抗病原微生物

鱼腥草具有很强的杀菌效果，能够抑制金黄色葡萄球菌的生成，还能减少体内的阴性细菌，比如肺炎双球菌，肠炎杆菌等。

4、提升免疫系统功能

鱼腥草可以促进外周白细胞的分裂，提升白细胞的数量，提高人体的抵抗能力。因此如果抵抗能力比较虚弱，可以适当补充鱼腥草，让白细胞更多，免疫功能更强。

5、有效预防慢性咽炎

每天喝一点浓的鱼腥草茶，可以解烟毒清肺热，减少肺部的感染症状，避免呼吸道的各种异常表现，从而预防慢性咽炎的症状。在制作的时候可以将晒干的鱼腥草洗干净之后，泡在开水中，十分钟之后即可服用。

三、鱼腥草的饮食禁忌

食用鱼腥草可能产生副作用，比如对肾脏的功能出现损伤。少量食用鱼腥草一般对肾脏不会造成损伤，但是如果过多食用的话，这些症状会更加明显。因为鱼腥草含有少量的内酰胺，往往会刺激肠胃和肾脏，引发各种肾脏疾病。

鱼腥草煮鸡汤的方法相信大家已经学会了吧？是不是觉得很简单呢？那么赶紧开始动手吧！夏天是食用鱼腥草最好的时间哦，对我们身体的健康是有非常大的帮助。但是它也有饮食禁忌，一般适量的食用鱼腥草是完全没有问题的，不要吃的太多就行。