睡前吃西红柿好不好呢？

西红柿是一种富含丰富维生素c的蔬菜，具有清热解毒，滋阴凉血以及解暑止渴的作用。它也是健康养生的好食品，而且西红柿所含有的番茄素，可以抑制人体细菌的生长，还能提高人体的免疫能力。所以西红柿是经常可以吃的蔬菜；无论是煮熟了吃还是生吃都是美味的食物。但是睡前最好就不要吃这样会影响睡眠的。

一、睡前吃西红柿好吗

1.晚饭后别吃，西红柿富含酪胺，这种氨基酸可触发大脑产生兴奋剂，容易导致大脑兴奋和延迟睡眠。

2.其他富含酪胺的食物还包括茄子、酱油、红葡萄酒和干酪等。

3.睡觉前吃西红柿不利于消化的。

二、西红柿的营养价值

1.西红柿具有味甘、性平、清热解毒、滋阴凉血、解暑止渴的作用。

2.西红柿对维护人体健康和长寿都有重要的功效，其药用价值很高。

3.西红柿所含的“番茄素”不仅可以抑止细菌的生长，更重要的是它对肿瘤细胞有明显的抑制作用，并能提高人体免疫系统的活性，有利于延年益寿。患前列腺癌的可能性要低45%。

4.在蔬菜水果中，西红柿中红色素含量最高。而在人体内西红柿红色素最高的集中部位是睾丸、前列腺、肾上腺等处，这些部位都与雄激素的分泌密切相关，而雄激素分泌量的多少直接影响男人的性能力。

三、西红柿的功效与作用

1.减缓色斑延缓衰老番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。

2.补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。健胃消食有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

四、西红柿的食疗效果

1.高血压患者每天吃西红柿100～200克，可降低血压。

2.用西红柿250克，猪肝60克煮熟做菜吃，可治疗夜盲症。牙龈出血者，用西红柿拌白糖吃有止血作用。

3.口干心烦，食欲减退者，可用西红柿90克生吃，或者用瘦肉共煮汤吃，有解渴健胃的功效。

4.儿童多吃西红柿，又助于生长发育。

5.据营养学家测定，每人每日吃100克左右(1～2个)的西红柿，即可满足人体一天所需的主要维生素和矿物质

西红柿还有降低血压，补充维生素等功效；真的是一款既美味又有营养的食品。而且西红柿还能制成各种美食，最常见的就是西红柿焖牛腩、西红柿炒鸡蛋，这些都是家庭必备的家常菜哦。但是睡前吃西红柿会影响睡眠和消化系统；建议白天再吃西红柿午饭或者早上都可以吃，这一点一定要记得。