麻虾怎么吃，麻虾怎么炒着吃
麻辣小龙虾是很多年轻人最喜爱的美食之一，随着现在美食和网红小吃不断地发展，麻辣小龙虾也成为了人们心中最喜爱的美食。但是其实我们自己在家就可以做出正宗的麻辣小龙虾。下面小编就为大家带来了麻辣小龙虾怎么做河虾的做法，如果你感兴趣的话，就赶紧看看去吧。
麻虾怎么吃，麻虾怎么炒着吃
一、茄汁爆麻虾
材料：麻虾500g 茄汁 盐 鸡精 油 葱 姜 蒜 生粉 胡椒粉 料酒 砂糖
做法
1. 麻虾洗干净剪掉虾须以及脚，在背部划刀抽掉虾肠后备用 姜 蒜 葱切碎备用
2. 处理好的麻虾加入适量的油 姜 蒜 料酒 胡椒粉 盐 搅拌均匀腌10分钟
3. 2大茶匙茄汁加入适量的砂糖以及鸡精 水 生粉搅拌均匀备用
4. 适量的油烧热，放入麻虾爆炒至七八成熟后倒入茄汁一同翻炒，改小火盖锅盖焖3分钟后撒上葱花翻炒均匀即可
二、威化芝麻虾
材料：虾仁250克，白芝麻100克，威化纸10张，荸荠10粒，肥猪肉50克，蛋1颗，姜6克，葱10克，蛋液1颗，糖6克，盐3.5克，味精5克，胡椒粉1小匙，太白粉7克，香油1小匙
做法
1.将虾仁洗净，挑去肠泥，沥干水分;肥猪肉洗净，去皮绞成泥状;鸡蛋打散成蛋液备用
2.将荸荠、姜去皮，洗净，切末;葱洗净，取白色部分，切末备用
3.将作法1及作法2倒入搅拌器中，加入所有调味料一起搅拌至有粘性
4.将作法3倒入碗中，作为馅料备用
5.取出威化纸，每张包入40克的馅料
6.将威化纸两头折起，再卷起成春卷的长筒状，并于接口处用蛋液粘紧
7.在作法6的表面刷上一层蛋液，沾裹上一层白芝麻
8.将锅中油烧热至150度，放入作法7，用小火炸约3分钟，捞出控油即可
三、香柠芝麻虾
主料：河虾300克，
辅料：芝麻30克，柠檬100克，鸡蛋清30克，玉米淀粉60克，
调料：泡打粉5克，盐3克，香油5克，吉士粉8克，白砂糖15克，花生油50克
做法
1.将淀粉、泡打粉筛匀放碟上;
2.芝麻放干锅内炒熟(不加油)待用;
3.将柠檬洗净，连皮切薄片，再从中间切一刀成半圆形;
4.将虾去壳，洗净控干水分，切双飞刀，加盐、香油、吉士粉、白糖、鸡蛋白、淀粉15克拌匀，沾满已筛匀的淀粉，放滚油中炸熟后上盘;
5.将油放炒锅内烧热后勾芡，淋在虾上，撒上芝麻，将柠檬放虾旁边即可。
看过小编的文章以后，你有没有了解了麻虾怎么吃？小编在此要提醒，爱吃麻辣小龙虾的人，一定要适量的服用，不可以过多服用吗？瞎一定要在洗干净后剪掉下去脚才可以使用，这样更干净一些。如果你已经学会了怎么做，那就赶快动手做起来吧。
