怎么做莲子能够美味营养呢

今天想要给大家介绍而就是怎么做莲子能够美味营养呢，今天给大家介绍的几种莲子的做法是比较的美味和健康的，今天介绍的比较的简单，比较的适合厨房新手，大家平日里如果没事儿的话就可以自己买点链子在家里尝试做一些就好了。

一、怎么做莲子能够美味营养呢

莲子含有丰富的蛋白质及多种氨基酸，食用莲子可以补充谷类蛋白质的不足，另外莲子心含有丰富的生物碱，如莲心碱、异莲心碱、氧化黄心树宁碱等多种生物碱以及黄酮类、金丝桃甙、芸香甙等生物活性成分，是非常有营养的。一般莲子都是用来熬汤的：

红枣银耳莲子汤： 红枣100克,银耳50克，莲子100克，红糖适量。将红枣、银耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加红糖调味。

1、红枣100克,银耳50克，莲子100克，红糖适量。

2、将红枣、银耳、莲子洗净后泡水。锅中加适量的水，放入3种材料，煮熟后，加红糖调味。

莲子红枣汤：

1、莲藕去皮切块洗净沥干;

2、红枣4两、莲子2两用水浸泡至软后捞起;

3、将藕块和红枣、莲子加冰糖适量水煮1个半小时，至食材软透。补血润肤，是长期疲劳过度，消耗精神的营养食品。

二、吃莲子还有以下几大益处

1、增强免疫力：莲子多糖是由糖类、蛋白质和灰分等物质组成的糖蛋白，具有广泛的生物活性。莲子多糖具有增强环磷酰胺致免疫的抑制作用，增强人体免疫力，促进淋巴细胞转化。

2、清除自由基、抗衰老：莲子是一种富含酚类与糖蛋白的物质，具有抗氧化与抗衰老的作用。莲子多糖提取液和多酚类具有较好的羟基自由基清除能力，能够延缓衰老。

3、促进生长发育：莲子中锰占成人日需求量的157 %，因此它可促进骨骼生长发育，滋养交感神经，宁心安神，促进生殖系统发育。

4、降血糖：在合理摄入人体必需营养素的基础上，食物中添加莲子对于Ⅱ型糖尿病控制乏力、多饮、多尿症状及降低血总胆固醇等有一定的临床意义。

5、健脑， 增强记忆力：中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，更能预防老年性痴呆的发生

怎么做莲子能够美味营养呢，不知道大家在看了上面文章里的介绍是不是能够感觉自己放佛学会了某种的技巧呢，平日里大家可以尝试着做一些这种简单的食物，做好了不仅自己吃起来十分的开心而且还是又能够掌握一项生活必备的技能了。