生吃西红柿的好处有哪些呢
西红柿几乎是无人不知无人不晓的常见蔬菜之一，在我们的日常饮食中，西红柿搭配鸡蛋炒出来的西红柿鸡蛋可以说是很多朋友们都非常喜欢的家常菜了，西红柿的吃法有很多，不仅可以炒菜，也可以直接生吃，那么，生吃西红柿的好处有哪些呢？
一、生吃西红柿的好处有哪些呢
1.杭血栓
西红柿杭血栓的作用好、可预防冠心病、心肌梗塞等疾病。西红柿以生吃最具有养生效益，一天吃一个西红柿已足够。若饮用西红柿汁，一天最好不要超过250毫升，且以无盐处理为佳。晨起正值水分不足之际，血液较易凝结，而西红柿具有补充水分、清洁血液的作用，将它榨汁或制作成沙拉，是预防血栓的良方。
2.保护心脏
生吃西红柿能保护心脏，降低心脏病发病率。其原因是番茄红素有较强的抗氧化特性，能阻止氧自由基对心肌细胞的损伤，从而防止血中胆固醇转化为黏附于动脉壁上的脂质代谢物，使血管狭窄、血流受阻而引发心脏病。
3.预防前列腺癌
地中海沿岸国家的男士患前列腺癌较少，与经常生食西红柿有关。
二、生吃西红柿的坏处
1.急性肠梗阻
西红柿含有大量维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分。但由于其果肉内含有胶质和可溶性收敛剂等成分，空腹食用会与胃酸起化学反应，结成不易溶解的块状物，阻塞胃引起腹痛。因此，食用红西柿时切不可贪嘴，每天3到4个即可。
2.沙门氏杆菌感染
近段美国闹得沸沸扬扬的沙门氏杆菌“中毒”事件，罪魁祸首就是生食西红柿。据专家解释说，西红柿在生长的过程中，如果空气中紫外线不够强烈，或者是植物在灌溉中或是土壤中含有沙门氏菌等，都会使西红柿的表皮上沾染了沙门氏菌，生食西红柿，如果没有清洗干净，就完全有可能发生沙门氏菌感染。感染上沙门氏菌后主要的表现就是发烧、腹泻以及肚子痛等肠胃问题。很多人不接受治疗也是可以自愈的，但是对于感染严重的患者，应采取及时就医的方式。老人、儿童以及免疫力低的人受到感染的可能性大。
对于喜欢吃西红柿的朋友们来说，这次收获一定不少吧，比如终于知道了生吃西红柿的好处有这么多之后，对西红柿的认识可以说更深刻更全面了，西红柿虽然生吃有不少的好处，但是生吃也有坏处哦，这点大家可不要忽视了哦，因此食用的时候要注意。
