白山药的功效作用有哪些

说到白山药想必不少朋友们在日常生活中会经常吃到，因为白山药在我们生活中是十分普遍的一种养生食物，对我们的身体健康可以说很有好处的，而且还可以做主食食用，所以白山药受到不少朋友的喜爱，那么，白山药的功效作用有哪些呢？

一、白山药的功效作用有哪些

1.健脾益胃、助消化

白山药有着能有利于脾胃消化吸收的功能。因为它含有定粉酶，多酚氧化酶等物质。性质属平和的药食之品。无论是脾阳亏，或者是胃阴虚，都是可以食用的。在临上，山药常常被用于治疗脾胃虚弱、少体倦、泄泻等病症。

2.滋肾益精

白山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

3.益肺止咳

白山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

4.降低血糖

白山药里面含有粘连蛋白，这种成分能够有着降低血糖的作用。所以白山药也可以用于治疗糖尿病，是糖尿病人食疗非常棒的食材。

5.延年益寿

白山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

6.抗肝昏迷

近年研究发现白山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

二、山药的做法有哪些

1.可乐山药

主料：铁棍山药 200克、可乐适量、、姜丝适量、盐2克、糖5克、酱油适量。

做法：山药去皮，切成滚刀块。泡在水中。锅中注入适量的油，下入山药块，煎至山药表皮微黄。加入姜丝继续煸炒。加入适量的酱油，翻炒均匀。加入糖继续炒匀。倒入可乐，没过山药。加入适量的盐，烧开转小火。烧至汤汁粘稠，山药绵烂即可。

2.山药排骨汤

主料：排骨、山药、胡萝卜、枸杞、白醋、盐。

做法：排骨斩段，然后用清水冲洗干净。先将锅加热，放入少量的油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色。加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右。胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里大火烧开，再小火煲至胡萝卜山药熟烂，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟即可。

3.木耳炒山药

主料：木耳、山药、红青椒、盐、醋、葱蒜。

做法：先用温水将木耳泡发、去蒂，然后用手撕开。山药去皮切薄片。锅中先烧热，放入油，爆香青红椒、葱、蒜，倒入山药快速煸炒，再倒入木耳，调入盐、醋煸炒2分钟即可。

白山药的功效作用有哪些呢？这个大家关心的问题已经在以上的介绍中，给出了十分具体的答案了，相信大家看完之后，就会明白白山药的功效作用了，白山药的功效作用可以说有很多了，建议大家不妨在日常生活中多吃白山药哦，对身体很有好处的。