剩饭有营养吗?这些你了解了吗？

剩饭有营养吗，我们每个人都会遇到一个问题，我们很多人在煮饭的时候都会都会怕饭不够吃，会多煮一下，然后吃不完，然后每一天都会留下剩饭，拿很多人就会问了，我们的剩饭第二天还可不可以吃呢？如果我们吃了，剩饭有没有营养呢？下面和小编就来告诉你。

一、剩饭有营养吗

其实我们剩下的剩饭第二天是可以吃的，只要是剩饭还不变质我们是可以继续食用的，剩饭还是有一定的营养价值的，米饭里面含有碳水化合物，蛋白质，脂肪和维生素B，在正常的米饭里的营养价值我们在淘米的时候已经流失很多的营养价值了，所以维生素含量会比较少，而且还不稳定，我们可以吃剩饭，但是建议不要隔夜，很多人为了避免浪费，剩下的米饭会加热了在吃，其实这样吃的话是比较难消化的。

二、剩饭的危害

1.营养流失

无论是什么样的食物，我们再次的加工后，营养都是会流失一部分的，所以米饭也不例外，当我们在把加热的米饭加工后，会有一部分的营养流失，米饭的话会流失维生素，次数越来越多，米饭里面含有的维生素也会流失越来越多，这样食用也是不利于我们的健康。

2.危害

经过研究发现，我们吃剩的米饭当我们再次加热的时候，会使我们难以消化，太长时间吃米饭的话还会引起胃疼，米饭里面也含有大量的淀粉，淀粉会被分解成为葡萄糖，我们的胃在吸收，这样会容易使我淀粉分解，成为水分子，所以我们再吃剩饭的时候要看看是什么时候的剩饭。太久时间的就不要吃了，隔夜的也不要吃了。

剩饭有营养吗？其实我们的剩饭里面也是含有营养的，只是我们在吃剩饭的时候要注意一下，是什么时候的剩饭，像隔夜的话就建议不要吃了，我们的剩饭过久的话是不容易消化的，还可能会引起胃疼，时间越久，我们的米饭里面的营养会流失越来越多，所以不建议食用，这些你学会了吗？