美味黄花菜饼该如何制作呢？
黄花菜是一种营养丰富的草本植物的花蕾，因为它的口味鲜美，还富含各种维生素、胡萝卜素、氨基酸等人体所需的各种营养成分。因此黄花菜也被人们誉为“健脑菜”，它特有的元素具有健脑抗衰老的功效。十分适合精神压力过大的现代人。所以是一种可以经常食用的蔬菜。它不仅能用来熬汤、炒肉片、凉拌等各种口味独特的佳肴。今天还要特别推荐一款黄花菜饼的美味家常菜。一定会让你唇齿留下，吃了回味无穷的。首先，来介绍一下它的制作方法吧。
一、黄花菜饼的制作方法
1.材料：干黄花菜、鸡蛋、适量的猪肉、胡萝卜、辣椒、葱姜等
2.制作的步骤
(1)先将干黄花菜用冷水浸泡40分钟，然后再用温水浸泡多20分钟;整个过程要按照顺序进行。
(2)把备好的各种食材切丝备用;
(3)把准备好的猪肉剁碎，加上鸡蛋和香油拌匀。
(4)把泡好的黄花菜切碎再加入肉馅内，按照顺时针的方向搅拌。
(5)把面粉到处开始和面了，然后让其醒发30分钟。
(6)就想把包饺子一样，把调好的肉馅放入面皮里。
(7)最后效果油煎。油煎到两面金黄。美味的黄花菜肉饼就算制作完成了。
二、黄花菜的食用处理方法
1.如果购买到新鲜的黄花菜，一定要注意处理好花粉;因为花粉有一些毒素，一般只需用清水浸泡2个小时以上，捞出沥干水分就可以用来煮食;这样出来黄花菜也会更加安全。
2.购买到市面干的黄花菜，一定要购买色泽金黄色的;不能购买到带有黑点的黄花菜，也许有可能是黑加工作坊制作的。以免食用后对身体造成损伤。另外，这些干黄花菜都是用硫磺熏蒸过，所有在食用前一定要浸泡干净才能食用哦。
介绍了这么多关于黄花菜的营养价值和黄花菜饼的做法，大家有没有觉得特别的美味好吃呢?黄花菜富含各类氨基酸和款物质特别适合制作各种家常菜;它的做作菜品也特别的多，有机会一定要帮大家推荐多几款关于黄花菜的烹饪方法。现在先把黄花菜饼学起来哦。
