忌口清淡食谱，不上火的花蛤小炒怎么做

花蛤是一种贝类食材,它外表有很硬的壳,但是肉质鲜嫩,营养价值也很高,很多人都想食用它,只是不知道花蛤怎么做才好吃.怎么做简单而且不上火，其实花蛤有很多种不同的做法...。今天我们就来学习一下清淡爽口的花蛤是怎么样做出来的吧！

忌口清淡食谱，不上火的花蛤小炒怎么做

吃花蛤可以促进我们人体新陈代谢的发生，调节我们的心情。花蛤富含牛磺酸，可以促进胆汁的分泌，帮助排毒和改善我们的心情，有助于提高我们新陈代谢跟消化能力。 花蛤是一种可以调节胆固醇的食物，帮助我们预防高血压，高血脂对我们造成伤害。它可以抑制我们人体对于胆固醇的吸收，还能加速我们排除胆固醇的速率。 花蛤是可以帮助我们补血的。花蛤富含一种维生素B12，是一种可以刺激我们血液细胞工作的一种物质。它还有丰富的钙元素，补充可以提高我们的免疫力。这个版本是没有放葱姜蒜的(味道也特别好，更有原汁原味)，不过也会在这个食谱里标明做法的。接下来我们就学习忌口清淡食谱——不上火的花蛤小炒怎么做。

步骤1

花蛤吐沙2-3小时。可放少量盐或料酒，让它们加速吐沙。

步骤2

准备热水，烧开后放入花蛤，这个步骤也可让它把没有吐干净的沙在吐出一些。

步骤3

花蛤放在热水中一段时间，水面上出现许多的泡沫以及沙石后，将花蛤出锅。

步骤4

轻微张口，不要太狠，会老的，嫩嫩的更好。用勺子捞出。放入漏盆里。

步骤5

用清水再次冲洗，为了把沙子吐出。

步骤6

准备热油，放入豆瓣酱，郫县豆瓣酱，炒制出红油，出香味(不忌口版：先放入姜 蒜 干辣椒 爆香，再放入豆瓣酱和郫县豆瓣酱，出红油，出香味)炒制成功后放入花蛤。

步骤7

翻炒均匀(不忌口版：在翻炒均匀在加入蒜末）

步骤8

放入糯米酒或料酒(主要就是为了去腥)两种均可。

步骤9

生抽一小勺，翻炒均匀，根据自己当时火候判断是否入味，入味出锅。

步骤10

放入小葱。

步骤11

注意后面带有 不忌口版的文字，是为了没有忌口的宝贝准备的，如果忌口就忽略文字，如不忌口就按照后面的文字制作就可以了。一盘原汁原味的小炒花蛤轻松制作完成。

其实想要做好一盘鲜嫩花蛤小炒就完成了，其实忌口清淡食谱还有很多例如豆腐炖鱼，丝瓜煮肉汤等等。只是小编还挺爱吃花蛤这类海鲜食品的，今天就给大家分享一下花蛤的做法。最重要的是简单又美味，即使是厨房小白也不用担心自己不会做菜了。