火锅配菜必吃的菜品都有什么？

在炎热的夏天，最爽的事情并不是吹着空调吃冰镇西瓜，而是待在空调房里面吹着空调，吃热辣辣的火锅，那么吃火锅就一定需要配菜，今天我们就来说一说火锅配菜必吃的菜品都有什么呢?

火锅配菜必吃的菜品都有什么

1.肥牛

吃火锅我们可以不吃蔬菜，但一定不能不吃肉，无论是清汤的火锅还是牛油火锅，里面都少不了肥牛的身影，肥牛已经成为了火锅的灵魂，尤其是新鲜的肥牛，切的薄厚程度刚刚好，放入到滚烫的火锅里面，涮上两分钟左右的时间，蘸上自己喜欢吃的蘸料，满满一口都是肉感。

2.金针菇

无论再吃什么火锅，虽然少不了肉类的食物，但是我们也应该吃一些蔬菜来解解闷，对于清汤火锅来说，绿叶蔬菜当然是可以放在里面的，但是吃牛油火锅或者是麻辣火锅的时候，如果放一些绿叶蔬菜就会吸收过多的油分，导致摄入的热量又增加了，而这个时候金针菇就是非常不错的选择，金针菇又算是蔬菜，又算是菌类，放在火锅里面就算煮三个小时，也不用担心金针菇会被煮到软烂的程度，口感受欢迎，并且越煮越入味，还不用担心吸入过多的油分。

3.虾滑

虾滑也是吃火锅的时候必须要有的一个配菜，大家可以将虾滑团成一个丸子，也可以将虾滑直接整片下入到火锅当中煮熟，吃起来非常的q弹，并且虾肉的含量是非常多的，既有虾的鲜美，又能保证口感，煮的时间再久一些的话，会吸收大量火锅底料的味道，会更好吃。

火锅配菜必吃的菜品其实还有很多，大家在吃火锅的时候，可以根据自己不同的锅底来选择不同的配菜，如果是牛油锅底或者是麻辣火锅锅底的话，是不建议大家去点一些绿叶蔬菜的，但吃的是清汤锅底的话，最好还是点一些绿叶蔬菜，做到营养均衡全面。