大蒜和鱼腥草可以做成一道菜吗

众所周知，鱼腥草是一种清热解毒，杀菌消炎的中药，经常用于治疗炎症。而大蒜是我们炒菜时常用的一种调味品，主要是提升菜品的口感。但是很多人不知道的是，这两种食物混合到一起将会成为许多既能够治病，又很美味的小吃，快跟小编一起去学习吧。

鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。大蒜和鱼腥草能够做成很多的菜品，而每一种菜品都有其不同的功效。

一、大蒜拦鱼腥草的做法

材料：大蒜30克，酱油10克，醋10克，味精3克，鱼腥草250克，盐3克，葱10克，香油3克。

做法

1、将大蒜去皮，洗净，捣成蒜泥;鱼腥草洗净，去老梗、黄叶、杂质;葱切段。

2、将色腥草放入盆内，加入蒜泥、酱油、盐、醋、味精、葱、香油拌匀即成。

二、鱼腥草大蒜泥方的做法

材料：大蒜6克，野菊花、鱼腥草、酢浆草各30克。

做法：将上述材料捣烂成泥，搅拌均匀后直接涂抹于患处，外用纱布和胶布包扎固定。用法：外用，每日1次。功效：本方有清热解毒、消肿止痛的功效。适用于因昆虫咬、蜇伤而引起的皮肤红肿热烫、疼痛难忍等症状。

三、大蒜杏仁鱼腥草

材料:大蒜30克、鲜鱼腥草250克、盐3克、葱10克、香油10克、杏仁15克、醋10克、酱油10克、味精3克。

做法:

(1)将大蒜去皮洗净捣成蒜泥;杏仁去皮再研成细粉;鲜鱼腥草洗净去老梗、黄叶、杂质;葱切段。

(2)将鲜鱼腥草放入盆内，加入蒜泥、杏仁粉、酱油、盐、醋、味精、葱、香油拌匀即成。杏仁研粉，便于食用。

功效:清热解毒、杀菌消炎,治肺炎、咳嗽。

四、鱼腥草大蒜汤

配方：鱼腥草400g,大蒜300g,桔 梗、白及、白蔹各30g。

制用法：将上药放人药壶内，加水 2500ml~3 000ml，用武火煮沸后改用文火续煎之，然后取1条2~3尺长的苇管或硬橡皮管， 一头紧接在壶嘴上，另一头对着患者的口， 令其缓慢吮吸其蒸汽。每日或隔日1次，每 次1~2小时，吮吸后去渣，食大蒜。3剂为1 个疗程。

大蒜和鱼腥草同为对身体好的食物，一个是蔬菜，一个是药物，两者的搭配多种多样，功效却不尽相同。我们需要认真学习和了解他们的组合搭配，选择合适自己的使用方法，这样才能更快的达成目的。同时我们也要合理的进行创新，发掘出更多的方案。