草莓保存要透气吗？如何挑选草莓？

草莓是一种常见的水果，色泽红颜鲜明，吃起来酸甜可口，受到许多人的欢迎。近年来更是兴起了采摘草莓的风潮，很多人会自己去采摘草莓，既能赤道新鲜的草莓，还能体验摘草莓的乐趣。那么草莓保存要透气吗?如何挑选草莓?

草莓保存要透气吗

草莓味道酸甜可口，富含水分，受到碰撞就会有损伤，容易被微生物侵染发生变质进而腐烂，因此草莓的保存难度较大。具体来说，草莓的保存方法有四种：保鲜盒保存、冷藏保存、冷冻保存、通风保存。

1. 保鲜盒保存

如果想让草莓保持新鲜且不变质，可以准备能够密封的保鲜盒，将新鲜的草莓直接包放在保鲜盒中，然后密封好，放在阴凉处，这样可以使草莓保持2-3天的新鲜，并且不会变质。

2. 冷藏保存

将草莓放入冰箱的冷藏室中冷藏保存，既能延长草莓的保质期，还不容易发生变质。这种保存方法需要注意的是，在保存前一定要选择完好无损的新鲜草莓。如果将草莓用保鲜膜包好放入冷藏室中，能够保存草莓新鲜一周左右的时间。

3. 冷冻保存

将新乡的草莓放入冷冻室中，也可以保存较长的时间。但是这种保存方式会损坏草莓的口感。

4. 通风保存

新鲜的草莓中富含大量的水分，且草莓的表皮很薄，不能发生剧烈碰撞，保存前要保证才没表面完好。将新鲜的草莓包放在通风的环境中，就能够使草莓保持新鲜不变质，但是这种保持方法作用的时间很短，一般不超过两天。

保存草莓需要注意不让草莓沾水，否则草莓会变质得更快更难保存。

二、如何挑选草莓

1. 看草莓的颜色

草莓的蒂头叶片鲜绿，有细小绒毛，表面光亮无磕碰损伤无腐烂的草莓才是好草莓。如果发现草莓表面有灰色或白色的霉菌丝，这样的草莓不要购买。

2. 闻草莓的气味

好的草莓有倾向的气味，而激素草莓则会有较重的怪味。

3. 观察草莓的大小

个头特别大的草莓最好不要挑选，因为过大的草莓很有可能是激素草莓。个头适中或是比较小的草莓要更好。

相信通过上面的介绍，大家已经对草莓保存要透气吗，如何挑选草莓等问题有了一定的了解。融融春日，正是草莓上市的时节，希望大家能够根据上面的内容合理挑选、保存草莓，吃到新鲜可口、酸甜多汁的草莓!