夏季盛产哪些蔬菜，一起来看看这些应季菜吧

夏天的时候很多瓜果蔬菜都相继成熟了，我们都知道不同的季节盛产的蔬菜也会不一样，那么，你了解夏季盛产哪些蔬菜吗，我们一起来看看吧。

夏季盛产哪些蔬菜

1.黄瓜

黄瓜是夏季常见的食材，无论是直接生吃还是煮熟吃味道都很不错。黄瓜的水分非常高，可谓是夏季补水的最佳食物了。黄瓜吃起来非常有营养，有除热、解毒等功效。夏天的时候黄瓜比较适合凉拌食用，吃起来味道清新自然，还能增加食欲。

2.丝瓜

丝瓜也是夏天应季的时令蔬菜，很多家庭的餐桌上都少不了它。丝瓜的营养是比较丰富的，不仅含有蛋白质，还含有膳食纤维以及各种矿物等等。丝瓜的功效非常多，也是人们熟知的美容佳品。市面上丝瓜的种类是比较多的，常见的有线丝瓜和胖丝瓜，无论哪种丝瓜吃起来都很不错。

3.冬瓜

冬瓜是夏季用来消暑的第一菜，不仅能给身体补充水分，还能清热去暑。冬瓜处理起来非常简单，而且不容易生虫子，吃起来既安全又干净。冬瓜的吃法比较多，一般都是做汤或是炒菜食用。购买冬瓜的时候要买外形完整，瓜瓤比较少的冬瓜来食用。

夏季的应季蔬菜比较多，除了以上介绍的几个品种，还有豇豆、苦瓜、茄子、苋菜、空心菜、茭白、西红柿等等。那么，以上的蔬菜你吃过哪一种呢?哪种又是你的最爱呢?