炒花菜放醋怎么做好吃

花菜，属于是一种蔬菜类型的，人们经常性的会食用到，其带给人体的功效也是非常好的。那么其烹饪的方式，大家可能会不太熟悉，其实在烹饪花菜的时候，也可以放一些醋来进行调味哦。以下小编就为大家介绍一下花菜加醋的做法，一起来看看吧！

一、炒花菜放醋怎么做好吃

1.准备好花菜，切小块，洗净，清水浸泡30分钟，备用。

2.瘦肉切片，用酱油，糖，醋，地瓜粉抓匀，腌制一会儿，备用。

3.锅里下油，油温高一点的时候，放入瘦肉，快速翻炒，以防粘锅。

4.瘦肉炒至七八分的熟的时候倒入花菜，翻炒，可以适当加点开水，花菜比较好熟。

5.炒至花菜炒不多熟的时候，加入盐和鸡精，炒匀，放入葱绿炒匀，起锅。

温馨提示

菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。

二、花菜带给人体的功效与作用

1.抗癌防癌

长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道，在众多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。

2.清化血管

类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

3.补充维生素K

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花。

4.解毒肝脏

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

5.提高人体免疫力

菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

炒花菜放醋怎么做好吃？首先需要要进行花菜的原材料进行选择，再有便是判断是在什么时期下进行放醋，这些都是会存在着讲究的哦。经常性的吃花常，对人体是会存在一些好处的，对于正在减肥的人们来讲，可以起到减脂的效果呢，但是也不可多吃哦！