慢性肠炎的饮食食谱，你都掌握了没有？悄悄告诉你，很管用！

现代社会的压力大、节奏快，不少人都忙于学习和工作，对于饮食不是很在意，常吃外面一些不干净的食品，造成了肠道感染，患上慢性肠炎。慢性肠炎的症状是恶心呕吐和腹痛等，很是难受。那么下面，就一起看看慢性肠炎的饮食食谱吧。

一、慢性肠炎的饮食食谱

1.山药扁豆粥

山药、白扁豆各15g，粳米30g，加水煮粥，入白糖调味食。若以金樱子15g水煎，加粳米、山药各30g煮粥，收敛止泻更佳。

2.猪肚山药粥

猪肚1具切片，粳米30g，山药30g，加水煮，粥熟加少许食盐调味服食。 

3.薏苡仁粥

薏苡仁、粳米各50g，加水适量煮粥，粥熟入少许白糖调味，每日分2次服食。

4.荔枝补阳粥

荔枝干(去核)、莲肉各5~7枚，山药15g，粳米50g，加水适量熬煮成粥，入少许白糖调味服食，尤适于中老年人五更泻。

二、慢性肠炎饮食注意事项

1.低脂、少纤维。含脂肪多的食物，不易消化外，还会使腹泻症状严重，因此患者不应吃油炸、油煎、生冷及多纤维食物。可适当的选择容易消化的细挂面、烩面片、馄饨、嫩菜叶、鱼、虾、蛋及豆类制品等，以使肠道得到休息。

2.患者如果有脱水现象时，可饮淡盐开水、菜汤、米汤、果汁、米粥等，以补充水、盐和维生素。

3.排气、肠鸣过强时，应少吃蔗糖及易产气发酵的食物，如土豆、红薯、白萝卜、南瓜、牛奶、黄豆等。

4.患者多半身体虚弱、抵抗力差，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质食物，不喝酒，不吃辛辣刺激性强的调味品。

5.慢性肠炎患者可经常食用苹果，有鞣酸及果酸成分，有收敛止泻作用。

三、慢性肠炎需要注意

1.避免受凉，控制情绪外，饮食是一个非常重要的方面.本病在发作期，缓解期不能进食豆类及豆制品，麦类及面制品，以及大蒜，韭菜，洋山芋，皮蛋，卷心菜，花生，瓜子等易产气食物.

2.柿子，石榴，苹果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，慢性结肠炎可适量食用.祝健康。

四、有慢性肠胃炎的人饮食上要注意以下几点

1.饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。如热量摄入不足，可用干稀搭配的加餐办法补充。

2.避免各种刺激性食物，如烈性酒、浓咖啡、生蒜、芥末等，同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过热、过冷及过分粗糙的食物。可选用温和食谱，除去对胃肠粘膜产生不良刺激的因素，创造粘膜修复的条件。食物要细、碎、软、烂。烹调方法多采用蒸、煮、炖、烩与煨等。

3.注意酸碱平衡。胃酸过多时，可多用牛奶、豆浆或带碱的馒头干以中和胃酸。

看了这篇文章，相信大家对于慢性肠炎的饮食食谱已经有了了解吧。慢性肠炎的患者在饮食上需要多加注意，尽量吃家里做的食物，并且要尽量的清淡一些。若迫不得已在外面吃的话，要注意只吃熟食，遇到腐败变质的食物要坚决抵制。