你有试过茼蒿炒年糕这种花样美食吗？

年糕，顾名思义，就是年夜里食用的糕点，平日里我们很少会去食用年糕，只有在新年之夜才能在餐桌上看见它的身影，即使是少吃，我们对年糕一点也不会陌生，它有着糯糯的口感，香甜的味道，深受广大朋友的喜爱，但是茼蒿炒年糕你有试过吗?让我们一起看看吧!

一、茼蒿炒年糕的做法

做法

1、将茼蒿洗净，并切成段，待用。

2、取三条年糕切成小块，待用。

3、再将切好的年糕下入沸水中焯软，捞出。

4、烧锅倒油烧热，下入年糕翻炒一下。

5、接着，合入茼蒿翻炒至断生。

6、然后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。

二、茼蒿是什么

茼蒿

简介 茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜，菊科，一年生或二年生草本植物。蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，最适合冠心病、高血压病人食用。

三、茼蒿的功效与作用

你可别小瞧了茼蒿，它的功效和作用是非常强大的呢!首先，如果是想要拥有美丽的肌肤的话，那么吃茼蒿就再好不过了。对于爱美的女性来说，吃茼蒿能够改善我们的肌肤粗糙，使肌肤变得非常的光滑和细腻，而且茼蒿中含有四种能够强化我们心脏的药效的成分，对于我们的心脏来说是非常不错的。那些患有心脏病的人也可以多吃一些茼蒿来强身健体。由于茼蒿中含有一种特殊香味的挥发油，因此我们吃茼蒿感觉胃口被打开了，而且食物也非常的好消化，食欲也大大的增加，其中含有的粗纤维能够帮助我们促进胃肠道的蠕动，加速排便，能够有效的治疗和预防便秘。对那些经常便秘或者是大便比较干燥的人来说是非常不错的。茼蒿中含有新鲜的，并且是深绿色的色素，这种叶绿素能够有效的去除胆固醇，因此，胆固醇比较高的人吃茼蒿是非常不错的选择，而且茼蒿当中有丰富的钾元素，钾元素能够帮助我们把盐分排出体外，对于那些患有高血压的人来说是最佳的蔬菜之选。

看完这篇文章之后，对茼蒿能不能炒年糕的疑问应该就没有了吧!但是我们要注意的是，年糕虽然好吃，但是不宜多吃，就像是粽子一样，它的消化程度要比一般的食物要高得多，你有试过茼蒿炒年糕这种花样美食吗?朋友们那就快来尝试一下吧!