怎么做秋葵菜味道最好

提到秋葵大家都不陌生，那么你知道什么叫羊角豆吗？其实羊角豆就是秋葵的另一个称呼，它是一种非常有营养的健康食材，在一定程度上可以补充我们身体所需的多种元素，还可以起到抗衰老抗氧化等多种功效，但是秋葵功效这么多我们却不知道怎么做好吃，岂不是很遗憾，接下来一起来学几招吧。

一、蒜味秋葵

1.秋葵在烹调时加入适量的大蒜，能让它具有浓郁的蒜香味儿，特别好吃，在制作时需要准备秋葵200克，大蒜一头，辣椒两个，糖酱油和香油各适量准备一些。

2.把准备好的秋葵用清水洗净以后，放在沸水中焯烫二分钟，取出以后把它的蒂去掉，再把它们摆放在盘子中。大蒜去皮以后，和辣椒一起剁成细末，再加入糖和香油以及酱油等调味料，调成料汁，直接淋在盘中的秋葵上就可以。

3.制作算不是秋葵，是除了这种做法，还可以把秋葵切成片状以后，把蒜剁成蒜末，在炒锅中放食用油，先把蒜末入锅炒出香气，再把秋葵入锅加自己喜欢的调味料炒熟，这样做出秋葵蒜香也能浓郁，吃起来口感特别好。

二、怎么做秋葵菜炒肉片

1.秋葵平时和肉片放在一起炒，滋味特别好，在制作时需要准备先秋葵300克，猪里脊肉150克。料酒、生抽、白糖和食用盐以及食用油还有葱花与味精各适量准备一些。

2.把准备好的猪里脊肉洗净以后，切成片状，加入料酒，白糖和生抽等调味料腌制半小时，把准备好的秋葵洗净以后，也切成片状，在锅中放适量食用油，加热以后把肉片入锅翻炒，炒到肉片变色同。

3.再把准备好的秋葵放到锅中一起炒，一分钟以后加入准备好的食用盐和味精，继续翻炒均匀，在秋葵和肉片熟透以后，直接出锅装盘就可以。

三、秋葵炒鸡蛋

原料：秋葵、鸡蛋、葱、食盐

1.将秋葵洗净切片，鸡蛋打散加盐，将葱切末。

2.将切好的秋葵放入蛋液中搅拌均匀。

3.起锅烧油，倒入秋葵蛋液，翻炒成块，加少量食盐，撒上葱花，即可出锅装盘。

秋葵炒鸡蛋低脂、低糖，可以作为减肥食物，锌元素含量高，可增强人体抗癌力，预防心血管疾病的发生。

四、秋葵可以生吃吗

秋葵是可以生吃的。因为秋葵比较嫩，它肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感，生吃口感也很清新。秋葵细嚼之后会渐渐地变得甘甜，稠滑的粘液随着每次咀嚼充盈于口中，口感比吃黄瓜、丝瓜等更清新。

怎么做秋葵菜？看了上述内容之后，大家是否已经学会了呢？虽然说秋葵营养非常丰富。但是小宝宝是不可以食用的。一岁以下的小宝宝肠胃功能还未发育好。尤其是脾胃虚寒的宝宝，使用秋葵之后很容易出现腹泻的情况。因此家长们平日里要留心哦！